山药与茯苓怎么吃

山药与茯苓都是大家所熟悉的食材，具有很高的营养价值，具有很高效的滋补功效。所以很多人都对山药与茯苓很是喜欢。那么山药与茯苓可以一起吃吗？山药与茯苓怎么吃最好呢？山药与茯苓得营养价值是什么呢？下面就让我们一起来看看吧~

一、山药与茯苓怎么吃最好

山药和茯苓一起炖粥吃是很不错的选择，首先需要我们准备好食材。需要我们准备好糯米、芡实、山药、薏米、茯苓和冰糖。首先我们要把糯米、芡实、薏米、茯苓一起淘洗干净，然后再选择用清水浸泡上两个小时。当然也是可以选择不泡的，直接洗干净就可以煮了。我们把山药去皮切成小块之后，就可以用水浸泡，然后备用。这时候一定要注意带上橡胶手套，不然会导致山药的黏液让我们手部发痒。然后我们把泡好的食材倒入锅中。然后加入山药和冰糖，再适量的热水，然后开始煮，煮熟之后就可以吃了。

二、山药和茯苓可以一起吃吗

山药和茯苓是完全可以一起吃的。因为两种食物都有利水渗湿，健脾补气的功效，所以我们必须避免吃。

三、山药的营养价值

山药的营养价值是非常丰富的，首先山药中有大量的淀粉酶，而且在山药中，其中是含有大量的植物蛋白,含有丰富的山药淀粉酶，其中还有多酚氧化酶等各种的天然营养成分存在，而且这些营养物质，是可以直接的作用到我们身体中的，这样就可以帮助促进脾胃消化，还可以有效缓解脾胃虚弱的问题，这对脾胃虚寒、脾胃不和的问题，或者是腹部胀痛的问题，实际上都是有很好的预防作用。

在山药中还含有淀粉酶和植物蛋白，其中还含有非常多对人体有好处的矿物质，其中还有维生素的存在，所以说粘液蛋白也属于山药中最重要的一种物质，所以说这种物质是可以帮助我们调节血糖的，对于预防血糖升高也是很有好处的，而且还可以帮助我们清除血管壁上胆固醇以及脂肪，这样对预防血管老化有好处，也是帮助我们提高身体免疫力的一种食物，对减少癌症的发生有好处。

山药还可以帮助大家促进消化，因为山药中含有大量的酶，是可以帮助促进淀粉分解的糖化酶，这样就可以帮助我们起到促进消化的效果。

山药对肺部健康也有帮助，因为其中有一种皂苷的物质，对止咳化痰很有好处，还可以对肺部健康有好处。

山药对血管健康也有好处，这样就可以起到降低血液中胆固醇含量的效果，还可以有效预防动脉粥样硬化的情况，对解决心血管疾病的问题是很有好处的。

山药中有非常丰富的蛋白质，而且是会产生粘液的，这是球蛋白和甘露聚糖形成的，对我们预防疾病产生有好处，还可以帮助我们增强身体素质，帮助预防疾病产生。

山药中含有一定的皂苷，这样的物质在帮助降低血液中胆固醇的同时，在山药中还含有一种胆碱的营养物质，胆碱能够抑制脂肪在肝脏中的沉积，还可以有效的抑制胆固醇在我们血管壁中沉积的情况，所以我们通过食用山药，这样就可以有降低血脂和胆固醇的效果了。

四、茯苓的营养价值

茯苓是拥有一定药用价值的，首先茯苓的营养价值是非常丰富的，而且其中还有大量的蛋白质，还有氨基酸、碳水化合物、膳食纤维以及多种的微量元素存在，尤其是铜、锰等营养成分是很丰富的，而且茯苓的营养价值也是非常高的，所以说其中含有的大量的膳食纤维，这样就可以帮助我们促进肠胃的消化，还可以发挥出缓解便秘的效果。因为茯苓中是含有大量的p一茯苓聚糖、乙酰茯苓酸，还有茯苓酸、树胶、甲壳质的存在，再加上其中还有脂肪、固醇、卵磷脂等成分，这些对我们人体健康来说都是很有好处和意义的，通过吃茯苓就可以帮助增强身体素质，还可以帮助我们增强身体免疫力，对增强身体素质是有好处的。

以上就为大家介绍了山药与茯苓的一些好处，要怎样吃最好呢，在文章中能够发现山药与茯苓搭配在一起煮粥吃是很不错的，而且也可以帮助我们起到更好的滋补效果，这对我们的身体健康也是非常有好处的。所以大家就一起来制作看看吧~