茼蒿菜火锅好处多多

茼蒿,又被称为同蒿、蓬蒿等。茼蒿属于一种草本植物，花呈白色或红色，与野菊花有几分相似。它的茎叶嫩的时候可以食用，也可以用来入药。将茼蒿放到锅里翻炒，加上芝麻油、味精、精盐等调料，吃起来清淡可口。当火锅开始流行的时候，茼蒿又成为了一种火锅菜品。

茼蒿菜火锅好处多多

一、茼蒿的营养成分

1、茼蒿安神健脑茼蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。

2、消肿利尿茼蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质，能调节体内水液代谢，可消除水肿、通利水便。

3、清肺化痰茼蒿富含维生素A，经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染，润肺消痰。茼蒿特殊的芳香气味有助于平喘化浊。

4、预防便秘茼蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的

5、促进食欲茼蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。

6、美化肌肤要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。

7、养心茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。

8、去除胆固醇茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。

二、茼蒿菜火锅好处多多

1、消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。

2、清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

3、利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

吃火锅的时候，放上一些茼蒿菜，稍微躺一会儿就能吃了，若是蘸上一些蘸料，味道极为鲜美。

茼蒿还可以可辅助治疗脾胃不和等症状，还有利于咳嗽多痰等症状，尤其是老人和青少年贫血患者。用茼蒿制成的食物还具有抑制肿瘤的作用。看到这里，你已经明白，茼蒿可是好处多多，那你还在等什么，下次吃火锅的时候记得点一份茼蒿菜来试试茼蒿菜火锅吧。