鸡肉和什么煮好吃

日常生活中，有许多人喜欢吃鸡肉。不论是炸鸡，还是红烧鸡块，都是满满的诱惑。鸡肉不仅口感好，还极具营养价值。今天，小编就给爱吃鸡肉的吃货们带来福音啦。小编可是很用心的准备了鸡肉做法大全，告诉大家鸡肉和什么煮好吃。

鸡肉和什么煮好吃

一、红烧鸡肉的做法

1、先把所有需要的材料洗净备用。鸡肉斩块，洋葱切小方块，蒜拍碎剥皮不用切，姜切片，青尖椒斜着切菱形或直接切碎也行

2、先倒一小点油下锅把锅掂量一下，让锅身沾满油，再稍微倒多点油直至烧热冒烟。

3、把姜蒜豆豉分别放进锅里翻炒出香味，再把洗净的鸡块到下锅大火一直翻炒1分钟。倒李锦记红烧汁继续翻炒5秒。倒清水下锅，最好是饮用纯净水，水的量与鸡肉持平

4、水烧开后转中小火烧20分钟，再转中火烧10分钟，再转大火，在汤快要收汁时，下洋葱和青尖椒下锅翻炒10秒，起锅装盘。

二、姜葱爆炒鸡肉的做法

1、将鸡肉洗净后切小块，放入生粉生抽料酒食用油腌制二十分钟左右

2、姜葱蒜切好待用

3、油烧热后，倒入姜与蒜，爆香 。香味出来后将鸡肉倒入，翻炒至七成熟左右。倒入一点点水，下葱段，可适量加一点盐，加适量料酒。盖上锅盖，待收汁完毕即可出锅!

三、蜜汁鸡肉的做法

1、鸡腿去骨洗净划几刀,放入盐.料酒.酱油腌制10分钟

2、葱姜蒜切片,老抽.生抽.红葡萄酒.蚝油放碗内,蜂蜜待用;

3、锅烧热放油,炸香葱姜蒜

4、鸡腿放入锅内,煎至两面焦黄,调味汁倒入锅内,和鸡腿一起煮3分钟

5、蜂蜜倒入调味汁中,熬煮至粘稠,浇在鸡腿上

四、孜然鸡肉粒的做法

1、准备材料。把鸡肉切成1.5cm大小的肉粒儿。

2、把鸡肉粒放入盆里，加少许糖抓匀，放置20分钟，再依次加入盐、孜然粉、淀粉和油抓匀。

3、热锅凉油，下入腌制好的鸡肉粒，滑熟，捞出来盛盘

五、青椒鸡肉胡萝卜的做法

1、根据自己的好肉度，取适量的鸡肉，切丁

2、鸡肉中加淀粉，胡椒，少量盐，生抽，姜蒜末，油，用手捏捏，拿保鲜膜盖住待用

3、胡萝卜去皮切丁，切完之后我的胡萝卜和鸡肉差不多量，待用

4、青椒去心，冲洗，切丝待用

5、姜蒜切末待用

6、原材料一切就绪，开始炒啦!

7、热锅加少量油，烧热加入姜蒜爆一下，加入胡萝卜，翻炒，半透明后成起待用

8、锅加油，当然如果锅里还有一些就不用加了，这样的油最好，有胡萝卜的味道，再加入腌制的鸡肉，翻炒几下就成起，千万别炒熟了，热一下就好

9、同上，如果锅里还有油就不加油，没有了就加一点，每次给又不用太多。倒入青椒，大火爆炒几下，感觉有点半熟的时候，也就是青椒开始缩小的时候，把先前炒好的鸡肉和胡萝卜倒入，给一点生抽，胡椒和盐，翻炒，再加一点水，然后大火收汁。

这五种做法，都是煮鸡肉时十分值得参考的做法。每一种做法，小编都把步骤仔细的展示给大家啦，一定要认真看哦。可以趁着假期周末，给你们的家人准备一道美味的蜜汁鸡肉，或者是别的口味，都很赞哦。鸡肉和什么煮好吃，大家都get了吗？