牛蒡煮多久，该怎么煮

牛蒡是一种从日本引进来的，并经过后期加工改造成的食物。小编刚开始听说这种食物的时候还以为是牛生上的某个部位。后来一查百度百科才了解到，着实尴尬。牛蒡具有很高的营养价值，而且台湾已经把它做为食物很多年了，牛蒡煮多久，该怎么煮。

牛蒡煮多久，该怎么煮呢？

一、牛蒡简介

牛蒡喜温暖气候条件， 既耐热又较耐寒。种子发芽适温20~25℃，植株生长的适温20~25℃，地上部分耐寒力弱，遇3℃低温枯死，直根耐寒性强，可耐-20℃的低温，冬季地上枯死以直根越冬，翌春萌芽生长。

牛蒡是需水较多的植物。从种子萌芽到幼苗生长，适宜稍高的土壤湿度;生长中后期也要求较湿润的土壤条件，但田间不能积水，夏季若积水12h，直根将发生腐烂。

中国牛蒡的种植主要产地分布于江苏省和山东省，江苏省的徐州丰县、沛县，山东省的苍山种植历史悠久，面积规模较大。

二、牛蒡杞子炖母鸡

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 孕妇菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味 工艺：原炖牛蒡杞子炖母鸡的制作材料

主料：母鸡700克

辅料：枸杞子30克,牛蒡根100克

调料：姜5克,盐4克,味精2克牛蒡杞子炖母鸡的特色： 色泽红润，鲜香味醇。教您牛蒡杞子炖母鸡怎么做，如何做牛蒡杞子炖母鸡才好吃

1、鸡剁成块，用水冲净血污;

2、牛蒡、枸杞子分别用水洗净;

3、锅内放水，放在火上烧开，把洗好的鸡块焯一下水;

4、焯好的鸡块及牛蒡、姜片放入炖盅内，加入水，放在火上烧开;

5、撇去表面浮沫后，放入洗好枸杞子，盖好盖，用小火炖2小时左右;

6、至鸡块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即成。 茄汁牛蒡鸡块的做法详细介绍 菜系及功效：粤菜

茄汁牛蒡鸡块

主料：鸡腿两支(剁小块),牛蒡2只(切段)

辅料：蒜头末1大匙

调料：茄酱5大匙,糖,酱油各3大匙,醋2大匙,太白粉及香油适量教您茄汁牛蒡鸡块怎么做，如何做茄汁牛蒡鸡块才好吃

1、鸡肉加糖、酱油、香油及胡椒粉、太白粉搅拌均匀，腌30分再炸成金黄色。

2、牛蒡用开水加醋煮熟捞起切厚斜片备用。

3、起油锅，先爆香蒜末，把全部调味料全部放入，再下鸡块及牛蒡烩至入味，汁收干即可起锅。

牛蒡营养价值比价高,所以牛蒡煮多久取决于它的具体做法，就想上文介绍的，建议两个小时以上，这样做出来的不仅美味好吃，而且营养价值比较高，如果有时间的话，建议自己下来可以做一做。这样不仅可以增加营养，而且也也很经济实惠，很美味。