红豆沙制作方法

红豆沙是口感不错的健康美食，大家知道红豆沙制作方法吗，可以看看文章对于红豆沙的介绍，红豆沙的口感不错，营养比较丰富，多吃红豆沙可以更好的调理我们的身体，并且红豆沙做成的美食可以改善生活品质，很多人都爱吃。

一、红豆沙制作方法

材料：红小豆1000g，白砂糖500g

做法：

1.红小豆用凉水提前泡发，10个小时左右，跟泡黄豆一样，然后用高压锅煮30分钟就可以了。

2.煮好的小豆放进料理机打成豆沙，这个步骤要放少量的水。

3.一小盆红豆打了一大盆豆沙，因为里面有大量的水份。

4.接下来就是炒豆沙。小火，锅里放适量的油，适量的白砂糖，糖的多少自己掌握就可以了，每个人喜欢的甜度不一样。这步可千万别让糖糊了啊。我曾经想过，如果糖糊了的话，会不会做出焦糖味儿的豆沙馅呢?

5.油稍热以后，放入打好的红豆沙，就小火炒啊炒啊炒啊，直到把水分炒出去，但也不要特别干。

6.然后起锅装盒，用不了的凉透冻上。炒好的红豆沙我当时就吃了一碗，真香啊。

二、红豆沙的功效

健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。

预防便秘米 消除水肿 健脾利胃 增强机体免疫功能 催乳汁

防癌抗癌 降血压 强心安神 滋养补虚、止遗涩精

润燥清热 安神美容 增加免疫力 滋补益气

豆沙是主要的馅料之一，很多美味的食品都会用到，例如月饼、元宵、粽子、包子等。

豆沙的制作工艺繁杂，可以选择市场上出售的豆沙制品，加入桂花、玫瑰、薄荷、葡萄干等即可调出不同风味的豆沙馅料。

1. 红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;

2. 红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

3. 红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

红豆沙食疗作用：甘酸、平、无毒、归经、入心、小肠、肾、膀胱;有除热毒，散恶血。消胀满，利小便，通乳的功效;

主治痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通;外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。

我们学会了红豆沙制作方法以后，相信爱吃红豆沙的人会越来越多，这款美食是老少皆宜的美食，这款美食可以自己动手做，并且这款美食还是膳食纤维素，叶酸含量比较丰富的美食，所以女性朋友也可以多吃这款美食哟，尝试一下。