黄秋葵的做法有哪些

蔬菜是每个家庭每日的必须品。营养专家建议我们，日常饮食中要多摄取新鲜的蔬菜来补充人体所需的维生素、矿物质等营养成分。每次逛超市 ，看着琳琅满目的蔬菜您会买些什么蔬菜呢，伴随着生活水平的提高，越来越多的人们已经重视食品的保健功能了。秋葵，是家庭的常见菜，让我们了解一下秋葵的美味做法吧。

黄秋葵的做法有哪些

一、黄秋葵是什么

黄秋葵，大家可能都吃过， 是家庭常见蔬菜的一种。是草本植物的果实。秋葵种类很多，常见的就属黄秋葵和红秋葵了 。黄秋葵的嫩果颜色不同，有的也呈淡绿色，但是口感是一样的。我们所说的秋葵就是黄秋葵了。秋葵中含有果胶以及粘性蛋白能够促进肠胃的蠕动，加速消化。同时秋葵中膳食纤维的含量也很高，能够帮助人们补充身体所需的营养物质，增强体质。秋葵中还含有对身体极易吸收的丰富的维生素矿物质等，还能抗氧化，延缓衰老。

二、黄秋葵的做法有哪些

1.凉拌黄秋葵，主料黄秋葵，辅料醋、酱油、盐、蒜末及香油。做法，黄秋葵洗净，用沸水小煮一会，大约两分钟就可以了。煮后放凉，去蒂切成小段之后放入其他辅料，搅拌均匀即可食用。

2.清炒黄秋葵，主料黄秋葵，辅料蒜瓣、盐、老抽生抽、糖醋、食用油，做法，秋葵洗净，去蒂切成小断，蒜瓣切成蒜末。之后用盐、生抽老抽、醋、以及糖和适量的水调成汤汁。锅中放油加热后放入蒜末，秋葵以及汤汁翻炒即可。

3.黄秋葵炒鸡蛋，主料黄秋葵，鸡蛋。辅料盐、食用油、蒜末及耗油。制作方法，秋葵洗净切小块，鸡蛋打散加入少量盐，锅中食用油加热，放入鸡蛋液，翻炒后加入黄秋葵继续翻炒，最后加入其它辅料，翻炒至熟即可。

4.香肠炒黄秋葵，主料香肠，黄秋葵。蒜末，辅料油、盐，秋葵洗净切块，香肠切片，食用油烧热放入秋葵，香肠，蒜蓉加盐继续翻炒至熟即可。

5.黄秋葵蒸蛋，主料鸡蛋2个，秋葵若干，辅料水、盐、芝麻油，制作方法，秋葵切片，鸡蛋打散之后水，加水量大概是两个鸡蛋一碗水，之后放盐和秋葵片，上锅蒸熟，根据火候大小，蒸大约5-10分钟左右。

黄秋葵的做法有哪些?您学会了吗?秋葵营养丰富，能够补充蛋白质和其他矿物质，增强免疫力。选择秋葵的时候要选颜色偏淡而且长度偏短的秋葵，这样的秋葵吃起来更鲜美。