紫秋葵做法有哪些

说到紫秋葵想必不少的朋友们在日常生活中会经常性的吃到，因为紫秋葵不仅在生活中比较常见，而且它做菜的口感可以说是十分美味了，因此很多朋友们都很喜欢吃紫秋葵，那么，紫秋葵的做法有哪些呢？不妨就让我们一起去了解看看紫秋葵的不同做法吧。

紫秋葵做法有哪些

1.芦笋紫秋葵炒洋葱

材料：芦笋、紫秋葵、洋葱、蒜茸、盐、海鲜酱、甜面酱。

做法：这是一个好容易做的菜，蒜茸起锅，放入芦笋和紫秋葵，翻炒一小会。七八成熟时放盐，翻匀，也可放些海鲜酱、甜面酱等，加入洋葱圈，翻几下，上碟。

2.葱香紫秋葵

材料：紫秋葵350克、大葱20克、生抽8克。

做法：将紫秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出。将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段，大葱洗净切花备用，紫秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即。

3.紫秋葵炒番茄

材料：紫秋葵6根、番茄1只。

做法：紫秋葵、番茄洗净切片备用，锅内放入适量的食油，开中火。锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入紫秋葵翻炒，加入适量的盐、黄酒继续炒。菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。

4.蒜味紫秋葵

材料：紫秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙。

做法：紫秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。

5.紫秋葵烧牛肉

材料：牛腱肉450克、紫秋葵200克、削去蒂头、西红柿140克切块、洋葱100克切块、太白粉(粟粉)11/2茶匙、蔬菜油2汤匙、酒1汤匙、西红柿酱3汤匙、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙。

做法：牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水。炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。

随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入紫秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。

6.莲藕紫秋葵

材料：莲藕2根(九孔)、紫秋葵2根、胡萝卜半根、葵花子油、盐巴、生抽、鸡精各适量。

做法：莲藕切成丁，胡萝卜也切成丁，紫秋葵切片，锅烧热，下适量油，先下胡萝卜煸炒，然后下藕丁，一起翻炒。加盐巴少许，继续翻炒，再加入紫秋葵，加少许清水和生抽，主要是为了着色。出锅前撒上一些鸡精即可。

没想到吧，原来紫秋葵做法有这么多种，大家看完之后是不是大开眼界了呢，建议大家可以根据自己的口味喜好，选择喜欢的方式来做一做紫秋葵，只要大家认真按照介绍的步骤来做，也可以较为容易的做出好吃的紫秋葵来哦，别犹豫了快试一试吧。