红薯糖高吗？有什么理由呢？

红薯是一道我们的传统蔬菜，每到冬天的时候，大街上就会出现烤地瓜的商贩。光是闻着味道就让我欲罢不能了。当然，吃在嘴里也是甜甜糯糯的，很是香甜，那么红薯糖高吗？糖尿病患者可以吃红薯吗？如果可以，有什么依据呢？让我们一起来看看吧。

血糖高的朋友们，在日常饮食的选择上面都应该注重，而常见的地瓜很多人都爱吃，对于血糖高的人来讲，可能会担心其中含糖量高，会影响到血糖控制问题，那么，吃红薯糖高吗?其实血糖高的人是可以吃地瓜的。

一、红薯糖高吗？有哪些理由呢

1、红薯糖高吗

香甜可口的红薯，是很多人抵挡不了的诱惑，但不少糖友却担心其含糖量过高，影响血糖控制，只能口水往肚里咽。其实这种担心是没有必要的，只要控制数量，搭配合理，正确烹饪，糖友也可以吃红薯。

2、红薯脂肪含量

研究发现，100克红薯其热量仅是相同量大米的1/3，其脂肪和碳水化合物都低于米、面，因此适当多吃些红薯，至饱腹时，热量和脂肪也不容易超标。此外，红薯中的膳食纤维有助于食物中的脂肪、糖排出。再者，红薯的血糖生成指数低，进食者不易产生饥饿的感觉。

3、对糖尿病的作用

红薯有抗糖尿病作用。日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平;研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

4、含糖量

另一方面，我们来看看红薯的含糖量。对于含糖量超过10%以上的副食，如马铃薯、红薯、山药等，需要扣除主食的分量，以便平衡热量的摄入。红薯的含糖量是20%左右，一般以100克红薯交换25克大米为例来做食品交换。只要掌握好食物交换方法和量，平衡好总热量的摄入就可以。所以对于糖尿病患者来说，是可以吃红薯的，但不能多吃，若血糖短期内持较高水平最好就不要吃了。

5、营养成分

另外红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性对人的身体是有益的。

二、注意事项

但是有一点需要注意，糖尿病人如果吃多了就容易造成热能超标而影响血糖的控制。地瓜含有优良品质的膳食纤维和微量元素，患了糖尿病的人，控制饮食的总热量那是必须得。因此，糖尿病患者可以吃地瓜，但是一定不可以吃太多。

红薯糖高吗？是不高的哦，具体的依据我已经分享给大家了。糖尿病患者也是可以吃的哦，而且吃红薯有很强的饱腹感。但是糖尿病患者吃红薯也不可吃太多，吃多了回使热量超标，不利于降低血糖。所以也要格外的注意哦。那么今天的分享就到这里了。