蕃椒是什么？蕃椒有什么作用？

相信很多人对蕃椒不太了解，因为平时也很少听到这个名词所以大家对这个蔬菜比较陌生，但是蕃椒却成了很多家庭餐桌上的美食，并且蕃椒营养丰富，是具有代表性的健康功能性产品，下面咱们就来一起探讨一下蕃椒是什么？

一、蕃椒是什么

1.蕃椒是日本农科专家，经10年多努力，成功的将西红柿与甜椒杂交培育形成的专利产品，是现代育种科学理论与技术造就的一项新成果，蕃椒于1995年育成，1998年大量生产，中国，美国，菲律宾，等国家是首批引进蕃椒作物的国家。

2.蕃椒又叫番茄椒英文名是tomato sweet pepper，番茄椒同时具有番茄和甜椒的特点从形态上看，蕃椒的叶片和甜椒类似果实和外形如同点评番茄，却又具有甜椒的果柄，色泽鲜红，表皮光滑有蜡质，果实切开内部结构与长甜椒相似，果皮比较厚实。

二、蕃椒有什么作用

蕃椒是市场上颇具代表性的绿色健康蔬菜，她不仅味道爽口香甜的，形状是扁圆的，紫红色的，一般客户都是宾馆饭店的时候用的比较多一些，它主要是用来作为配菜，在超市里各种各样的特菜都会让人眼花缭乱，许多特菜都是新面孔，往往这些特菜都具有保健的作用，从而受到了消费者的欢迎，所以蕃椒就是其中的一种。

三、蕃椒的培育周期

1.蕃椒是在培训状况良好的高产优质作物，多年生长一般生长周期在两年内最好,蕃椒抗性强，产果周期长，丰产性能好，年产量大概在8000公斤左右，蕃椒采用杂交的f1带种子，病虫害少，生长势强，产量高，生长特性和种植技术基本与甜椒的相似，且颗粒作物相似。

2.蕃椒喜欢作物生长的适宜温度为20-30度，育苗期为30-50天，开花后40-45天，果实可以成熟，其果实前期为绿色逐步变成果色，最后再变为深红色，在国外科学的管理条件下，平均单果重100克左右，单株产量可达15公斤，有加温条件的温室装可实行周年生产。

相信大家在经过我对蕃椒的详细介绍之后，也对蕃椒有一定的了解了吧，蕃椒虽然在生活中是一种我们不怎么常见的一种绿色植物，但它的营养价值丰富，喜欢的小伙伴可以去尝试一下。