蕃椒是什么

蕃椒是西红柿和甜椒的杂交品种。蕃椒，又被叫做番茄椒，是日本农科专家将西红柿和甜椒相结合培育出来的一种新品种。原产自于日本，后传入中国、美国以及菲律宾等地区，在中国部分地区有种植蕃椒。蕃椒是多年生草本植物，果实形状为扁圆形，与番茄相似，但蕃椒的内部构成又和甜椒相似，果实表面光滑。蕃椒的营养价值丰富，含有大量的维生素、辣椒素以及辣红素等营养成分。蕃椒的主要用途是作为配菜，因为蕃椒的形状奇特，色泽诱人，而且口感丰富，深受消费者的喜爱。