盐水虾，怎么做

现在海洋里的生物越来越多，淡水里也可以养海洋中的生物，但是有的人说，海洋里的生物可能会更加的有咸淡味。所以很多人都喜欢海水里的东西，但是现在对于这种生物有很多的做法，比如盐水虾就有很多的做法，有的可以炸，还可以煮，还可以生吃。

一、盐水虾的做法

色泽鲜红，肉质鲜嫩，滋味鲜香爽口，咸味适中。

原料：冰鲜虾、花椒、八角、小米椒、盐、料酒、姜片、麻椒。

做法步骤：

1、适量生抽，盐，陈醋，香葱碎，香菜末，姜蒜末，小米椒碎，调成蘸料。

2、冰鲜虾洗净。

3、适量盐，料酒腌制一会儿。

4、花椒麻椒，八角，姜片，葱段，小米椒。

5、适量水烧开。

6、花椒麻椒，八角，姜片，小米椒放入。

7、煮两三滚，让调料煮出味儿来。

8、虾放入。

9、小火煮两分钟至虾壳变红关火。

10、捞出摆盘，中间摆上自己喜欢的蘸料。

11、成品。

12、成品。

小贴士：

虾肉不能煮老，口感差。

二、如何做盐水虾虾都有哪些营养价值

虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。虾中含有丰富的镁，经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强，富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。尤其值得一提的是，老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松 。

虾生淡水者色青，生咸水者色白，溪涧中出者壳厚气腥，湖泽池沼中出者壳薄肉满，气不腥，味佳，海中出者色白肉粗。 盐水虾还能增强人体免疫力、通乳汁、缓解神经衰弱、有利于病后恢复、预防动脉硬化、消除“时差症”。

盐水虾属江苏 菜盐水虾的做法简单是菜谱里的常见菜，盐水虾口味属于咸鲜，做法属煮菜类。盐水虾不仅美味多汁，还含有丰富的营养价值。那么盐水虾的营养价值有哪些呢?大家如果不清楚不妨看看下面，盐水虾的营养价值具体有哪些!

虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒，能预防癌症。

虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙 的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒，能预防癌症 。

盐水虾不仅色泽美味，而且十分的有营养，在我们现实生活中，在海鲜市场里，虾的价钱也是非常的高，很多人都觉得一年也就能吃一回两回，所以很多的营养都不能供给的那么足，所以说，虾也算是一种奢侈品，但是我们还是需要摄入其中的营养物质。