螺蛳粉很难煮软怎么办？哪种螺蛳粉更好吃呢？

螺蛳粉现在已经是网红流行食物了，一提到螺蛳粉，可能就闻而却步了，其实螺蛳粉只是闻起来臭，吃起来还是很不错的，但是在食用螺蛳粉的时候有一个比较麻烦的点就是，螺蛳粉很难煮软怎么办？

一、螺蛳粉很难煮软怎么办

螺蛳粉里的这个粉和普通的粉丝还有宽粉这样的粉原材料差不多，都是以淀粉为主，但是由于螺蛳粉里面的粉要求比较高，它要求吃起来口感劲道却又不失爽滑，所以制作过程相比较其他普通的粉而言也更加复杂，所以煮起来就比较费劲，那要怎么办呢？

我们在煮螺蛳粉之前可以先在清水里泡半个小时左右，因为凉水既不会伤害它的劲道，又不影响它的爽滑，之后再用开水煮十分钟左右就可以把它煮好了。

二、螺蛳粉哪家的好吃

1.好欢螺

好欢螺的味道比较重，比较适合喜欢重口味的人群，欢螺够辣，够臭，味道很足，好欢螺里面还有螺蛳肉，非常划算，总的凯硕好欢螺就是是很喜欢味道重的朋友。

2.柳江人家

柳江螺狮粉，不会像好欢螺那么味重，辣椒油比较香，在螺蛳粉中毒患者的投票里排名第二，不过个人口味不同，也有人会觉得它比好欢螺更辣，每个人的烹饪方法不同，自然就会导致相同的螺蛳粉却又有不同的味道。他这个包装里面有一个袋子可以帮你测量水的袋子，按照那个去放水，就能调出最佳的味道了。

3.李子柒螺蛳粉

李子柒大概是最受欢迎的食品博主之一，李子柒螺狮粉是这几家里面味道相对较淡的一个，酸笋不会特别臭，味道也不是很辣，比较符合大众的口味，李子柒家的螺蛳粉比较适合对螺蛳粉较好奇却又怕口味太重的人来试试。

听了我的讲解是不是嘴角都要流口水了呢?如果你心动了就赶紧去买来试试吧，根据自己的口味来挑选适合自己的螺蛳粉，因为螺蛳粉很难煮软，所以一定要记得煮之前泡一泡水，这样煮起来就不会那么麻烦了。