芹菜的根有什么功效作用

说到芹菜的根想必不少朋友们一定觉得很熟悉吧，因为芹菜的根和芹菜一样，有特别高的营养价值，可以说芹菜的浑身都是宝了，那么，芹菜的根有什么功效作用呢？不妨我们带着这个疑问和好奇心，一起去了解看看芹菜的根到底有什么作用吧。

芹菜的根有什么功效作用

1.降低血压

芹菜根和芹菜的茎一样，都含有大量天然的降压成分，而且芹菜根中降压成分的含量比芹菜其他部分降压物质的含量都要高，平时用芹菜根煮水喝，能起到明显降压作用，能让人们过高的血压很快降到正常水平。另外芹菜中还含有一些天然的降糖成分，平时多吃芹菜也能预防高血糖而能预防糖尿病并发症的发生。

芹菜的根茎叶中含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。

2.镇静安神

镇静安神也是芹菜根的重要功效之一，因为芹菜根中含有大量的生物碱，这种物质被水煮制以后能全部析出，快速被人体吸收和利用，能直接作用于人类的神经系统，可以调节心情，缓解人们紧张焦虑抑郁等不良情绪，也能提高人们的睡眠质量，镇静安神的功效十分出色。

3.利尿抗癌

芹菜根中也含有丰富的利尿成分，平时用它煮水以后食用，，可以促进人体内多余水分的代谢与排出，能缩短尿液生成时间，增加排尿量，对小便不利有明显调节作用。另外芹菜根中的纤维素在进入肠道以后，还能转化成具有抗癌作用的木质素，能有效预防细胞癌变，对人类的肠癌有明显预防作用。

5.预防冠心病

用芹菜根煮水泡脚有好处，芹菜根泡脚有辅助治疗高血压和冠心病的作用，配合药物治疗能达到更好的降血压和预防冠心病发作的效果。

6.辅助食疗的作用

对神经衰弱、月经失调、痛风、肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用，它还能促进胃液分泌，增加食欲，芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜中含有丰富的钾，是治疗高血压病及其并发症的首选之品。

对于不知道芹菜的根有什么功效作用的朋友们来说，在看完以上的介绍之后，想必大家就会了解芹菜的根有什么功效作用了，大家可以根据自己的身体需要，选择性的食用芹菜根，这样不仅有较好的养生保健作用，而且还有辅助食疗的作用哦。