白茅根的作用与功效都有哪些呢
现如今，随着社会的进步与科技的飞速发展，人们的日常饮食也越来越丰富，在生活中很多人会选择用中药食疗等方法，从而达到强身健体的效果，提到食疗一定少不了白茅根，白茅根因其叶子状如长矛，花与根都是白色，所以被称为“白茅根”，它的芽、花、根药用价值都极高，这味中药在全国各地都有产区，在野外随处可见，对大家来说也是一种非常常见的中药药材，那么它对我们人体到底有哪些好处呢?今天就跟大家讲讲白茅根的作用与功效。
一、白茅根的营养价值
现代药理学发现，它富含淀粉和蔗糖，以及葡萄糖、木糖、柠檬酸、苹果酸等元素，同时也富含钾，具有极好的止血利尿的作用，同时也能抑菌抗菌，营养价值极高。
二、白茅根的功效
(1)白茅根的主打功效是凉血止血，清热解毒，常常被用来治疗吐血和尿血，经常流鼻血的人也可以通过吃白茅根达到补血的作用。
(2)白茅根味甘，因此具有生津止渴的功效；气温逐渐回暖，在这个时候，人很容易休息不好，压力过大，从而导致“上火”，而白茅根性寒，却又不伤胃，可以清火生津。
(3)白茅根为利水渗湿之物，自然具有利尿的作用，因此服用白茅根，再配上赤小豆，二药同用，一定程度上也是可以消除水肿的。
(4)中医也常常将白茅根用于急性传染性肝炎的治疗中去，医嘱长期服用的话，有百分之八十的患者有明显好转。
三、白茅根的食用方法
(1)可以作为零食直接吃，农家的孩子应该都认识白茅根，小时候出去剜菜，都会顺便剜出些茅根，擦擦泥土便放入嘴里，甜甜的很好吃，既能生津止渴又可以滋补，抗菌效果也特别好，也算是一种极富营养价值的零食了。
(2)除了入药和泡水来服用，也能做成美味佳肴，将白茅根洗净切段，与猪瘦肉以及所有用料一起放入锅内，加上适量清水，煮至沸腾后，文火再煮上一个小时以上，最后加以调味料，就能得到一锅营养美味的汤了，不过要注意的是，孕妇和脾胃虚寒者不宜饮用本汤哦。
以上就是白茅根的相关资讯了，希望能够帮助大家解开疑惑。现在市面上有许多美味诱人的快餐、零食、饮料等，但是大家要知道，病从口入，这些食物不仅没有营养，对身体的伤害还很大，久而久之就会积累成疾。当然我们可以在日常生活中进行调节，用食疗的方式来改善这样的状况，巧用中药制成养身美味的药膳，在享受美味的同时还能强健身体补充营养，何乐而不为呢。
