你真的明白吃素与减肥的关系吗

现在的人们，为了减肥真的是无所不用其极。绝食和暴走这种常规方法已然不能满足人们的需求了，或者说肉体已经受不了这种摧残了，于是一些人把目光投向了素食上。那吃素真的能减肥吗？吃素和减肥有什么必然的联系吗？下面我们来深入聊聊这个问题。

中年妇女为了减肥吃素三十年，结果发现手脚发麻险瘫痪

来自武汉的陈女士由于接近五十，为了减肥而吃了三十年的素食。身高一米六的她严格将体重控制在90公斤以内，最近只有88斤。而她走路时感觉自己深一脚浅一脚，像似踩在棉花上，手和脚也都发麻。

而到医院检查，医生发现她脊髓和周围神经出现不同程度的受损，并且体内的维生素B12水平仅仅是正常人的十分之一。医生强调，如果体内严重缺乏这种维生素会受损神经功能严重，最终会导致无法正常走路，瘫痪在床。而一般肉类都含有较高的维生素B12，所以要想减肥还得保持均衡饮食，合理搭配膳食结构。

一、素食真得可以减肥吗?吃素与减肥真有必然联系吗

其实还真不一定，我们都知道要想减肥，就需要控制热量摄入。而食物热量就得需要控制，但素食食材也不一定所有都是热量低。例如油炸蔬菜、素点心、地三鲜等，热量说不定还比肉类还高。

因此，是否能够减肥，还真的与素食没有太大关系。

此外，并不是所有人都适合做素食主义者。像孕妇、术后修养的病人、代谢性疾病患者等这类需要营养物质的人群，在不能保证营养摄入均衡，而且满足身体需求的情况下，都不建议严格素食。

二、长期素食会不会导致营养不良、精神不佳

跟肉食动物一样，草食动物者一样也需要碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维等营养素。因此，只要保证饮食营养均衡，草食动物者身体一样也可以棒棒的。

不过素食者在素食时，还得保证蛋白质的摄入量，豆类和谷物类可以搭配食用，有助于提高蛋白质的利用率。另外，多吃新鲜果蔬，保证维生素和微量元素的摄入，但要注意水果还是有一定糖分。

那些大豆蛋白精制加工品，如精致植物蛋白，在加工时容易流失营养。因此，这类虽然唯美但还是不要多吃。比起肉食动物者，素食者还可以多吃坚果，从而保证油脂和微量元素摄入。

当然了，如果作为素食者想吃肉的话，当然也可以吃肉。但由于长期素食会容易降低身体消化肉类的能力，因此要想恢复吃肉就建议少量多吃，循序渐进。

看完了上面的介绍，大家是不是对吃素与减肥的关系有了自己的看法。吃素并不是万试万灵的减肥灵丹，适不适合还要看自己的身体情况。各位看看八戒大师，不仅吃素，还饥一顿饱一顿，而且步行了十万八千里，经常还有激烈的搏击运动，他那一身肉减下来了吗？