怎样做虾好吃

生为一个沿海居民，觉得最幸福的事情就是有吃不完的海鲜了。但是这么多海鲜里我最喜欢吃的是虾，首先我觉得虾吃起来比较方便，它不像螃蟹那样难剥，也不像鱼那样有多余的刺需要挑出来，肉质肥美。所以怎样做虾好吃，我最有发言权。

怎样做虾好吃

1、做法一

将虾洗净处理好蒜瓣切片备用，辣椒切段备用。将锅中放油炒熟，放入刚才切片的蒜瓣炒香。蒜瓣炒香后，放入刚才切段的辣椒，炒香。 蒜片和辣椒段炒香后，放入已经处理干净的虾，翻炒。炒熟后装盘。将蒜剥皮，用蒜槌捣碎。姜切末备用。将捣碎的蒜盛入碗中，加入姜末，倒入适量味达美，适量鸡精，适量醋，搅拌均匀。别忘了加以小勺盐哦~!

2、做法二

大虾洗净后用牙签挑去虾线，剪去长须，撒入料酒拌匀，码味10分钟待用将黑胡椒、白胡椒、花椒面和盐混合成椒盐，蒜头压成蒜蓉，葱和辣椒都切细末待用将码味过的大虾沥干，再用厨房纸彻底擦干水分，拌入淀粉，让虾壳均匀的沾满淀粉 锅内放稍多的油，烧至6、7成热时分批次下大虾煎炸，每面1-2分钟即可捞出大虾沥油，锅内留少许底油，中高火下蒜蓉、葱花和辣椒末爆香将大虾回锅，下准备好的椒盐粉翻炒几下即可

3、做法三

日本豆腐2袋，鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，青豆少许用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示，按提示操作)，分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状 把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁 装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉 上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感 把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀。(如果水分过少，可适量添加少许冷水) 把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜(酱油)，待形成薄薄的芡汁之后关火即可 把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上有点小造型的玉子虾仁就可以上桌待客了

4、做法四

鲜虾洗干净将虾放入锅中，倒入清水，水量末过虾水中放少许盐，加入葱结，姜片，淋入少许料酒 大火煮开后将虾捞出，投入冰水浸泡片刻，取出沥干水分制作自己喜爱的蘸酱即可食用

怎样做虾好吃？我暂时只列举了四种方法，毕竟这四种方法比较简单，容易上手，但其实对于美味的虾来说还有很多其他的做法，比如说干锅大虾，这种做法需要的食材比较多，操作比较复杂，但是做出来的大虾非常香嫩，大家可以研究一下，毕竟学无止境呀！