大黑豆和小黑豆哪种好
大黑豆和小黑豆都是比较好吃的美食，大家知道大黑豆和小黑豆哪种好吗，可以看看文章对于大黑豆和小黑豆的介绍，让我们更加了解了这款美食的 重要性，这款美食是可以和米饭等搭配起来吃的美食，是可以经常吃的健康营养美食。
一.大黑豆和小黑豆哪种好
大黑豆和小黑豆都是属于黑豆，虽然两个都是豆类，而且都叫黑豆，但是他们起到的效果却不一样的，但是两个黑豆多吃对人的身体都是有益处的，小黑豆有利尿的作用，对于泌尿系统有问题的人可以多吃一些。而大黑豆可以补肾，腰膝酸软、易疲劳的人可以多吃一些大黑豆。所以说两个的功能不一样。
黑豆和大黑豆是同一个物种，但是应用范围却有些区别。小黑豆通常是用作食材，日常生活中几乎家家都具备大黑豆呢，也可以用来做石材，但是它更多的用于药用，大黑豆素来被用于补肾，中医素来都有形补形的医理，大黑豆外形酷似肾脏，而且经过当代专家的研究发现，大黑豆的成分却是有补肾的功效。
二.黑糖黑豆花的做法
食材
主料
清水1800g 干黑豆300g 内脂6g 温开水30g
辅料
黑糖1块量
步骤
1.黑豆泡发至泡软，洗净
2.清水与黑豆放入破壁机中，按"豆浆"键，破壁5分钟时间，因为锋利高速的转速会将豆打得更细，豆浆更好地析出。
3.耐心用纱布滤出豆浆，用纱布会比隔网滤得更清。
4.倒入锅中把豆浆煮开，滚开后多煮一会儿，隔掉泡沫。
5.这个时候，用温水泡溶内脂
6.煮开的豆浆，倒入电饭煲内胆,放至80度左右，快速倒入内脂液体，快速搅拌均匀
7.按电饭煲的保温键，静止等待20分钟
8.20分钟后即可享用外面有钱也买不到的黑豆豆花。
9.把云南黑糖加大半碗水小火煮融化，最好熬得浓稠些。
10.熬好直接淋在豆花上就好了，辣辣的姜味喝下身暖暖呵，黑豆做的会有股黑豆特有的豆香味。
三.羊肉黑豆汤的做法
食材
主料
羊肉300g 黑豆100g
辅料
盐适量 胡椒粉适量 肉苁蓉2g 枸杞适量
步骤
1.准备羊肉，切小块。
2.准备肉苁蓉2克左右就可以
3.冷水下入羊肉
4.冷水下羊肉，烧开，去掉浮沫，温水冲洗干净控干。
5.黑豆头天晚上泡好
6.煲汤锅里是温水，下入羊肉
7.将泡好的黑豆和肉苁蓉放入锅中
8.想喝浑汤的，就全程大火，想喝清汤的就烧开后，小火慢煲汤，我这款汤大约3小时。
9.出锅前加点盐和白胡椒粉，关火加枸杞就可以。也可以撒点葱花。
我们知道了大黑豆和小黑豆哪种好以后，大家还可以看看黑豆的具体做法，文章介绍了黑豆的三种做法，羊肉黑豆汤，黑糖黑豆花等都是我比较爱吃的美食，所以大家可以看看这些美食的步骤，自己学习了在家里做也是不错的一种方式哟。
