鸡蛋和牛奶能一起吃吗

相信大家一直以来都会有个疑惑，就是鸡蛋和牛奶能一起吃吗，因为在外面很多的早餐店里这两个食品经常会一起卖，对于大多数人而言，也是一直这么吃的，但近年来这种吃法却遭受了质疑，很多人提出这两个食品不能一起吃，会破坏营养价值，事实是怎样的呢？

牛奶和鸡蛋的营养

众所周知，鸡蛋和牛奶里面含有丰富的蛋白质，脂肪的含量也比较高。其中，卵磷脂是我们大脑必需的营养元素之一。鸡蛋和牛奶含有丰富的钙、铁、磷矿物质和多种维生素。牛奶是“白色的血液”，鸡蛋是营养的“宝库”。从取名的角度来说，我们就可以知道牛奶和鸡蛋的营养价值是非常高的。

鸡蛋和牛奶能一起吃吗

牛奶和鸡蛋可以一起吃吗？网络上流传，牛奶和鸡蛋同吃会使二者的营养价值下降，不宜同吃。其实并非如此，牛奶+鸡蛋的早餐搭配一直是人们认为最简单而且健康的搭配，这二者都含有丰富的蛋白质，能补充人体所必须的营养成分，因此，牛奶和鸡蛋是可以一起吃的。但要注意，一次不宜吃太多，建议每天只吃一个鸡蛋就好，以免加重肠胃负担。

另外，还要注意的是，有的人习惯在冲泡好后的牛奶中打入生鸡蛋，这样并不是健康的饮食习惯，因此不建议这种吃法。因为牛奶中的温度不够高，鸡蛋并不能完全熟透，这种吃法可能会将生鸡蛋中的细菌带入人体，不仅不卫生还不健康。仅依靠牛奶的温度是不能将细菌全部杀灭的，这样的吃法容易引起肠胃炎，而且生鸡蛋的蛋白质不易吸收，这样吃并不能补充更多的营养。

因此，不用牛奶冲鸡蛋，鸡蛋只有在熟透后吃，才能达到即保证营养又符合卫生要求。

很多营养专家都提倡早餐食用牛奶和鸡蛋，它们两者搭配在一起食用营养价值是非常丰富的。但是，吃早餐的要求是主副搭配、干湿搭配、荤素搭配等原则，除了食用牛奶和鸡蛋以外，还必须摄入一些食主食，例如面包、馒头、糕饼等。牛奶和鸡蛋是能一起吃的，两者同吃不会产生副作用和害处。

各位小主看了这篇文章是不是有种如释重负的感觉，其实无论是牛奶还是鸡蛋，它们都有很高的营养成分，对于人体而言也是必须的，是需要每天都摄入的，所以鸡蛋和牛奶能一起吃吗的问题答案是肯定的，大家可以放心食用哦，当然想要获得更全面的营养，小编建议各位小主可以每段饮食都要合理搭配，要保证肉类、蔬菜、蛋白一样都不少哦！