竹笋怎么保存才能放久

1、在竹笋繁盛的季节，想吃新鲜的竹笋很容易，但想在其他季节吃到新鲜的竹笋，就要把竹笋好好保存了，准备一个桶，里面装满湿润的沙子，把刚刚摘下来的新鲜竹笋放进桶里，用沙子盖住，然后将桶放在阴凉通风的地方就可以了，可以保存两个多月。

2、还可以把竹笋的外壳剥掉，放到太阳底下晒几天，直到竹笋脱掉一部分水分，用袋子密封起来，放到冰箱里面冷藏保存就可以了。这样保存也是可以保存很长时间的。