牛奶与羊奶哪个营养更好

我们都知道，牛奶，羊奶的营养价值都很高，都可以为我们补充蛋白质。所以，越来越多的人开始喝羊奶和牛奶。这两种饮品虽然类似，但还是大有不同的。牛奶与羊奶哪个营养更好?今天，我们就来探讨这个问题，来看看到底是羊奶的营养好，还是牛奶的营养更好呢?

一、牛奶与羊奶哪个营养更好

在同样重量下，牛奶比羊奶的营养成分稍高一些，羊奶的蛋白质比牛奶少一半，但是脂肪和碳水化合物的含量没有太大区别。但是羊奶比牛奶容易消化。婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。 如果消化功能不太好可以选择羊奶。

对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤的弹性和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说，睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，也不会造成脂肪堆积。对小孩来讲如果长期喝羊奶，应该注意补充叶酸。

二、羊奶相比较牛奶的优缺点

优点一：

羊奶更易消化吸收。

优点二：

羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症。

经过科学家多年研究，人们发现牛奶中α-S1酪蛋白含量占总蛋白的43%，而山羊奶只占1-3%;其次，山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列顺序与牛奶不一样，较牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部分憨胆封感莩啡凤拾脯浆牛奶过敏症。

优点三：

羊奶可增加人体的抗病能力。羊奶中含有和人乳一样的活性因子─上皮细胞生长因子(EGF)，有益上皮细胞的生长，增强人体的抗病能力。

优点四：

养颜美容。羊奶中丰富的上表皮细胞生长因子，可养颜，细白皮肤；对于皮肤粗糙、干燥角质化的预防有极大助益。

缺点：

羊奶中缺乏叶酸，维生素C，含铁质亦低，鲜牛奶也如此，因此用鲜羊奶比用鲜牛奶喂养的婴儿更易发生营养性贫血。

因此，我们知道了牛奶与羊奶哪个营养更好的问题了。其实不管是牛奶还是羊奶，它们都有各自的好处和作用，只要我们喝的对，都能对我们补充营养物质。但我们可以根据个人口味选择喝羊奶或是牛奶。