柿子皮能吃吗，如果能，它有多好吃？

柿子皮是非常有名的食物，在当地有着悠久的历史，同时也是全国熟知的食物，从小我们都是吃过它的，它到底有什么神奇的地方呢，为什么那么多人都喜欢吃它呢，很多人都在纳闷，那么就让我们一起走进它的世界里面，一起探索和发现它的奥秘吧！

一、柿子皮能吃吗，其实柿子皮不建议吃

医学研究证明，柿子皮可对肠胃造成伤害的鞣酸在柿子未成熟时，主要存在于柿肉内而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内，所以成熟的柿子皮吃起来会感觉涩涩的。柿子所含的鞣酸这种物质在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物即柿石，易使人引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症。因此，不要吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。

二、晒干的柿子皮怎么吃

晒干的柿子皮可以和柿子干放在一起，沾一些柿子上面的糖霜，然后直接食用。干柿子皮也可以泡水饮用，将适量的柿子皮放在杯子中，直接冲入烧开的开水，泡五分钟左右就可以饮用了。还可以将干柿子皮切成小块，在煮粥的时候加进去直接煮成粥食用。

三、吃晒干的柿子皮有什么好处

柿子皮中含有很多或萝卜素的成分，是可以在身体中转换层维生素A的，对于视觉的细胞组成有着很好的作用。所以吃一些柿子皮有着很好的明目的效果。吃柿子皮竟然可以解酒哦，这是因为干柿子皮中的有些成分可以促进酒精的分解和氧化，从而帮助人体排出酒精，可以减少酒精对我们人体的伤害，因此干柿子皮有解酒的作用。

1、保护心脑血管

干柿子皮中含有大量的单宁，可以软化血管，预防心血管疾病，还有降压的作用，因此可以保护心脑血管，预防心血管疾病。

2、清热降火

吃柿子是可以降火的，所以在我们上火的时候可以吃柿子，这是因为柿子属于寒性的水果，所以干柿子皮能够有着清热生津、止血凉血的效果。对于清热上火的人特别适合。

四、晒干柿子皮最好不要空腹食用

干柿子皮中含有丰富的鞣酸和一定量的果胶，因此空腹食用会和胃中的胃酸直接反应，导致出现不溶于胃酸和水的沉淀物，长期食用还会有柿结石的困扰，因此晒干柿子皮不建议空腹食用。

柿子皮能吃吗，吃是可以吃，但是是不建议吃的，因为它如果吃多了就可能对身体有很大的伤害，而且一旦空腹吃了会有雪上加霜的效果，所以如果嘴馋的话少少吃一点为好，毕竟它也是个可以解馋的食物，但在一定条件下要跟其它食物辅助来吃。