牛奶豆腐的做法

很多人都喜欢喝牛奶，特别是学生，因为喝牛奶可以长个子，而且还能补充营养物质。而豆腐也非常受人欢迎，特别鲜美好吃。那么，对于牛奶豆腐的做法，你知道多少呢？现在，就由小编辑来带大家一起了解一下吧。希望可以帮助到大家。

牛奶豆腐的做法

牛奶豆腐的做法一

材料：牛奶500ml 毛豆(或其它豆类)100克 醋50ml 盐1小匙

做法：

1. 将毛豆先用盐水煮过，并去壳

2. 将牛奶及毛豆放入果汁机中绞碎并搅匀

3. 将做法(2)倒进锅中并加入醋及盐，然后以小火加热，并持续搅拌，避免锅底或锅缘焦糊，直至沸腾为止

4. 将做法(3)以纱布过滤，并在纱布上静置2~3分钟，若希望豆腐的口感硬实一点，可多放几分钟

5. 在塑料密闭容器内先垫上一层保鲜膜，再将纱布上犹有微温的豆腐以汤匙舀入容器内，并用汤匙整理铺平后，放入冰箱冷藏.牛奶豆腐就做好了!

牛奶豆腐的做法二

原料：豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉汤1大匙，青菜末少许。

制作方法

1、把豆腐放热水中煮后过滤，

2、把过滤好的豆腐放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮。

3、煮好后撒上一些青菜即可。

牛奶豆腐的做法三

材料：老豆腐两小块，葱两根，木鱼花适量，牛奶少许，甜辣酱少许

做法

1、取平底锅一口，加少量油烧热，将豆腐每面煎成金黄色。虽然有些麻烦，但比炸节省些油。

2、将豆腐放入小碗，细细地放上木鱼花，葱花，浇上少许甜辣酱。虽豆腐之前未加调味，但有木鱼花和甜辣酱，已赋予豆腐咸鲜味，并能品尝出豆腐特有的豆香。

3、轻轻倒入少量牛奶，在品尝完脆脆的部分后，再尝一口有奶香的湿润感，丰富其口味。

牛奶豆腐的做法四

用料：淡奶油110g、牛奶260g、栗粉40g、白砂糖40g、椰蓉适量

做法

1、把所用到的各种材料称好备用

2、取150g牛奶跟栗粉拌在一起，切记搅拌均匀。还有，一定要栗粉，普通的玉米淀粉味道太重!

3、把淡奶油，白砂糖和剩余的牛奶倒入干净的锅里煮沸，转小火，倒入之前拌好的牛奶栗粉液，快速搅拌，当凝固的时候关火

4、取一个无水的容器，底下铺一层椰蓉，把锅里凝固的倒入容器里，密封放冰箱冷藏一夜。第二天取出倒扣在案板上切块，容器里再撒上椰蓉，让每一小块都裹上椰蓉即可!

我相信通过浏览上面的相关资料信息，大家对于牛奶豆腐的做法，有了大概的了解了吧。不过，小编辑希望大家记住一些常识，例如:牛奶豆腐一共有四种做法，最简单的是，首先将豆腐炸好，然后加入一点点牛奶，就可以了。