花菜炒肉片大家了解吗

现在我们的生活中，是不是大家都会非常的喜欢吃炒起来的菜呢？但是我要跟大家说炒的菜其实也不是这么的好，但是我今天会给大家来介绍一下花菜炒肉片，不知道大家自己在家里有没有经常的做过这个菜呢？接下来就来听我好好的讲吧。

花菜炒肉片大家了解吗

【食材】：花菜、植物油、少量瘦肉、大蒜、红辣椒、少许花椒孜然孜然、豆瓣酱、生抽酱油

【做法】：

1、首先需要对刚买回来的花菜进行一下简单的处理，用刀将花菜比较硬的根部切除，然后把它清洗掉，可以用手或者使用刀将它沿着它的小支架切把它切成一小块的形状，再把切好的花菜放入到盆子中加入热水再加上几滴植物油对它们进行浸泡10分钟左右就好，浸泡这是为了把花菜中的杂质给吸附出来，水温不需要过高。

2、把一些配料准备好;辣椒切碎、大蒜切片、准备出来一点花椒孜然，把肉清洗掉，然后切成片，使用生抽，放入少许的盐进行腌制。

3、开始起锅放油，等油温上来后放入花椒炒，炒出香味来，再继续加入大蒜中火爆炒炒香，将切好的红辣椒放进去，加入一些豆瓣酱放进去炒，再把花菜沥干它的水分，水分沥干后把它倒入锅中，开始对它进行大火翻炒起来。

4、花菜炒到5分熟后再加入腌制的肉放进来炒，一直到炒到花菜断生后放入少许的水分，加入生抽和酱油，水烧开后加入孜然，均匀的炒一会再盖锅焖2分钟左右，然后对它进行收汁，再就可以出锅了。

花菜都是我们日常生活最常见的蔬菜之一，这也就是我为什么推荐给大家的了，虽然花菜的外形还是很奇怪的，但是它的作用是非常好的，它味道还是非常鲜美，营养也是非常的丰富，花菜中含有大量的维生素，尤其是维生素a和维生素e，这两种维生素有很好的抗氧化作用，可以帮助人体清除身体的自由基，能够预防身体的疾病和延缓衰老的作用，在花菜中也含有很多的水分，花菜中含有脂肪和焦糖是非常少的，热量也是非常的低，膳食纤维也是很高的，可以起到健身减肥的效果，新鲜的花菜中还含有很多的碱性成分，它能增强我们身体的免疫力，提高我们肌体内的抗病能力

想必花菜炒肉片大家都已经了解了非常多了吧，其实花菜里面有非常多的营养价值，我们的年轻人有些可能不是很喜欢吃蔬菜，我要告诉大家蔬菜是非常好的，我们自己一定要多吃哦。虽然道理我们都懂，那我们就现在赶紧去外面买一点菜，自己在家做吧。