怎么挑好龙虾？龙虾怎么清洗?

我们一说到龙虾，小编想你们应该都尝过它的味道吧，虽然不知道你们是否觉得美味。但是它的味道是真的令小编难忘，小编每每吃到都觉得非常可口好吃。但是对于龙虾，我们往往会想到这些问题，怎么挑好龙虾？龙虾怎么清洗?不知大家是否了解过这些问题，没有了解过没关系，小编现在就给大家好好讲讲。

一、怎么挑好龙虾

1.身色发红，身软的虾不新鲜尽量不吃，腐烂变质不可食用。

2.看背部红亮干净，就可以，再翻开看腹部绒毛和爪上毫毛，如果是白色整齐，基本是干净水质养出来的。

二、龙虾怎么清洗

1.用刷子洗刷腹部

然后用家里不用的牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土，一只手要抓住龙虾的背部，防止手被钳住。

2.最好戴胶皮手套

因为龙虾的钳子特别大，杀伤力也比较大，被钳住很痛，以防万一，建议戴胶皮手套再刷洗龙虾。

3.醋+盐浸泡

用刷子除了把龙虾腹部洗刷干净，也要全身洗刷，洗刷后，龙虾是挺干净的了。但是这还不够，要开始清洗龙虾内部，倒些醋和盐巴和水调好，把龙虾倒进去浸泡15-20分钟，让龙虾把体内脏东西和腮边脏东西都吐出来。再清水清洗几遍，这样才算最干净的清洗哦。

4.去除肠子

把龙虾清洗干净后，也要去除龙虾体内不干净的器官比如肠子。要去除龙虾的肠子其实很简单，龙虾的尾巴有三部分，取中间那个尾巴左右扭动，慢慢的拽出来，肠子就跟着出来了。

5.剪脚

如果是在家里吃的，无所谓好看，也可以把龙虾多余的脚剪掉，这样清洗起来会更方便和干净哦。

经过小编的一系列解释说明，小编心想你们一定已经对怎么挑好龙虾？龙虾怎么清洗?这些问题已经有了清晰的认识。 在小编看来，我们在生活中的时候，要吃龙虾，因为其不仅可口好吃，其中也蕴含着极其丰富的营养物质，对人体的健康有很大的好处。