怎么自己发的绿豆芽不苦？处理得当就可避免

绿豆芽是由绿豆作为原材料而制成的，虽然绿豆很容易发芽但是也是需要一定的条件，水分、温度、光照都是不可缺少的元素，很多人都会在家自己学着用绿豆来发绿豆芽，这个过程是需要有一定的技巧掌握的，大家知道怎么自己发的绿豆芽不苦吗？

一、怎么自己发的绿豆芽不苦

1.准备绿豆40-50克，先用水泡一天。

2.拿一个可以滤水的盒子，把绿豆放滤网上，下面加水。用乐扣的蔬菜盒特别好用。

3.盒子上面兜一块厚一点的布或毛巾，要可以遮光。因为绿豆芽见光的话会和光产生光合作用，就变成豆苗了。在毛巾上可以压点重的东西，不过要发上一两天之后才用得着，因为那时豆芽会长得顶起来。压东西是为了让豆芽长得粗壮点。

4.一天要保证起码浇2次水。反正要看水平面基本与滤网平。一定要保证湿润，这样豆芽才会嫩。水也不能太多，特别是刚发芽的绿豆，泡在水里容易烂。

5.需要3天时间，时间长的话可能会变老。温度常温即可。

二、豆芽的营养营养价值有哪些

绿豆在发芽的过程中，会发生多种有益于人体的变化：部分蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸;棉子糖、毛类花糖等产生气体的糖类完全消失，使得进食绿豆芽后不会像过量食用绿豆那样引起腹部胀痛。而且，绿豆发芽后，释放出更多的磷、锌等矿物质，维生素类物质的含量也会大大增加，其中维生素 B2增加了2-4倍，胡萝卜素增加了2-3倍，维生素C增加了6%，叶酸和维生素B6也有所增加。

怎么自己发的绿豆芽不苦，只要掌握了以上小编的几个技巧是很容易成功的，很多小伙伴虽然最后将绿豆成功发出芽来但是尝到的绿豆芽都带有一些苦味，这都是发芽过程中处理不当的结果，只要有了小编的提示相信大家都可以做出成功的绿豆芽。