海蛎怎么吃好吃营养价值也高

海蛎，这属于是一种水生物，在广东地区叫做生蚝，平时喜欢吃海蛎的人们也多，主要还是因其在味道上面具有特色性。那么一般性想要吃海蛎的话，怎么样吃海蛎，在味道上会不错呢？以下小编就有整理到的海蛎怎么吃好吃营养价值也高的一些文章！

一、海蛎怎么吃好吃营养价值又高

1.海蛎250克、蘑菇300克、葱两根、食用盐少许、食用油少许、青红酒少许、鸡精少许;

2.将蘑菇表面的杂质用清水冲洗干净，蘑菇的柄不要扔掉哦，因为蘑菇的柄也是很脆嫩的，只要将蘑菇柄的根部变色的部分用到削掉即可，最后再将蘑菇放到盐水中浸泡半个小时，蘑菇清洗干净后沥干水备用。

3.之后我们可以开始清洗海蛎了，海蛎看起来很干净，其实海蛎在去壳的过程中会有很多的杂质，如果没有清洗干净，很容易将壳吃到肚子里给我们的肠道造成伤害，洗完的海蛎不用沥水，因为海蛎本身也有很多的水份，存放一会儿后这些水份会渗透出来，这些水分用来煮汤也是很鲜美的。

4.锅烧热，在锅中加入葱头和生姜，将这两样食材煸炒出香味，蘑菇和海蛎都属于寒凉的食材，所以一定要加姜来煮哦;

5.蘑菇入锅翻炒，等蘑菇炒出水份后，加入食用盐少许、青红酒少许，盖上锅盖将蘑菇焖煮一会儿;

6.等蘑菇本身的水份快干了，就可以在锅中加入开水，再将蘑菇煮一会儿，蘑菇要煮久一点，如果蘑菇煮的不够熟，可能会引起肠胃不适;

7.在蘑菇汤中加入海蛎，有些人喜欢煮海蛎的时候过一些淀粉，觉得海蛎不裹淀粉更好吃，因为直接煮海蛎，海蛎的鲜味会融合到汤中，海蛎蘑菇汤的味道会更鲜美。

二、海蛎好处

1.海蛎中钙的含量接近牛奶，其中铁含量为牛奶的21倍，常食海蛎子有助于骨骼、牙齿生长。因此小编建议家长朋友们可以适当的给你宝宝们食用一些海蛎子。

2.海蛎中含有丰富的核酸，核酸在蛋白质合成中起着重要的作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。

3.海蛎所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸具有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可有效的预防动脉硬化。

4.细肤美颜。海蛎中所含的钙可使肌肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色;钾可治疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌。

5.海蛎还含有丰富微量元素和糖元，这些微量元素对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有很大的好处。因此孕妇们可以适当的吃海蛎子。

6.延年益寿。海蛎富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐降低，只能从食物中摄取，人们日常所饮的牛奶在这方面明显不及“海底牛奶”。

海蛎怎么吃？以上为大家所介绍到了有关于海蛎好吃的一类做法，是用来进行煲汤食用，平时喜欢食用海蛎的人们也不在少数。食用海蛎对人体来讲的话，好处还是蛮多的，可以起到滋补身体的作用，而且还可以让皮肤变的更好哦，爱美的女性可以食用哦！