台湾饭团的历史

在日常生活中，早上起床上班上学不赶趟时，很多人都会选择匆忙从便利店拿两个台湾饭团当作早餐。台湾饭团不仅美味，还非常便利，深受年轻人们的喜爱，各种口味的饭团让选择困难症的小编也是非常纠结!那么你知道如此美味的台湾饭团的历史吗?就让小编告诉你吧!

一、台湾饭团的历史

台湾传统饭团在日据时代就有了，那时台湾许多人从事矿工行业。为了因应矿工生活及工作需求，而发展出的竹叶饭团。当时没有冰箱，往往将剩菜剩饭放在餐桌上，加上矿工饮食时间不定，只好使用竹叶包裹饭团，由于矿坑内饮食不便，食用前必须将手中饭团，捏压一番，将所有的食材裹在一起，方便食用。同时由于外层竹叶的特殊香气包覆，也使得饭团更加美味。

二、饭团的来源

大家知道吗?饭团的起源可以回溯到弥生时代(西元前五世纪到西元叁世纪间的800年间)。在西元1958年，日本考古学家在青森县南津郡的垂柳遗迹中，发现二百粒弥生时代中(200B.C.-100A.D.)的炭化米，及残留稻谷痕迹的弥生陶器。其后，又在石川县鹿岛郡西町杉谷的文化遗迹中，挖掘出叁角形饭团的炭化米。据日本民俗学者柳田国男的研究，他认为日本塬住民族，利用叁角形的外模制造饭团，象徵心脏，恭奉于神前。这条资料或许可以视为御饭团起源甚早的佐证。

在日本东北以圆形及太鼓形;关东?东海地区以叁角形;关西地区则以圆桶形为主，因地区的不同饭团形状也有差异。而配料方面，关东地区以鲑鱼;关西地区以魩仔鱼，也是和地区的不同而异。而饭团的名称也是，在东日本一般称为「おむすび (Omusubi)」，而「おにぎり (Onigiri)」则是西日本一般的称呼。

台湾饭团的历史已经有所了解，饭团的来源可以回溯到日本的弥生时代，原来饭团已经是考古级美食啦!由于顾客们的要求不断提高，饭团也已经成为了便利食品的一种，方便了很多人的同时，也为不少商家提供了新的产品线，饭团的价格也非常亲民，工艺简单。