魔芋粉的作用

正所谓，民以食为天。现代人对吃的越来越注重，中国每个地区的饮食习惯和文化都不一样。这个快速发展的时代，各式各样的食材深入到人们生活中，从前从未接触过的食材，现在人们也能接触到，但是对于某一种的食材的了解并不多。同时现代人也非常注意养生问题，人们在一日三餐上都会花很多心思去研究，除此之外人们还会额外吃其他的保健食品，希望自己能够延年益寿。那么，魔芋粉的作用是什么呢？接下来，由我带领大家去了解一下魔芋粉吧。

一、魔芋粉的作用

1、活血化瘀：魔芋性味辛温，有推动血行、防止瘀肿的作用。魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。

2、抗癌消肿：魔芋对癌细胞代谢有干扰作用，药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤。

3、润肠通便、减少对脂肪的吸收：魔芋中的纤维能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收，有利于肠道病症的治疗，并能减少体内胆固醇的积累，对防治高血压、冠状动脉硬化有重要意义。

4、充饥减肥：魔芋食品具有减肥控制体重，而且减肥者不用忍饥挨饿就能减肥的特殊功效.这种膳食纤维在胃内起充盈作用，增加饱腹感,同时可减少产热食物的吸收。但其热量极低，在满足饱足感的同时减少热量吸收，无须强制节食，还能吸附脂肪等使之迅速排出体外，，从而达到预防肥胖和减肥目的。

5、预防治疗疾病:可调节脂质代谢、降低血脂和胆固醇，预防动脉硬化等心血管系统疾病; 改善糖代谢、防治糖尿病;预防下消化道疾病;调节机体免疫功能。

6、魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。

二、魔芋的注意事项

1、生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。

2、消化不良的人，每次食量不宜过多。

3、有皮肤病的人少食。

4、魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。

5、魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。

适用人群：一般人群均可食用，尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。

三、魔芋的功效

成分：魔芋块茎中含葡甘露聚糖(Konjac Glucomannan，KGM)64.78% 、淀粉1.46% 、蛋白质2.56%、脂肪0.13%、还原性糖1.61% 、纤维素1.43% 、灰分3.76% ，同时含有多种维生素、生物碱、无机盐、草酸钙结晶、 一谷甾醇、豆甾醇、葡萄糖、半乳糖、鼠李糖、木糖、胡萝卜素和抗坏血酸等。18种氨基酸(7种必需氨基酸)，钾、钙、镁、铁、锰等多种微量元素。

性味：性寒、辛，有毒。

归经：入心、肝二经。

功效：可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚;主治降血压、降血糖、瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。

通过阅读上面的内容对“魔芋粉的作用”进行了分析和解答，让我们对魔芋粉有了一定的了解和认识。对于很多人来说，魔芋粉是一个很陌生的食材，但魔芋粉广泛运用在人们的饮食和生活中。魔芋粉是经过加工和提炼而成的粉末状的食材，魔芋粉具有活血化瘀、抗癌消肿、补钙等作用。对于许多减肥人士来说，食用魔芋粉可以达到充饥的作用，减少热量的摄取有效的控制自己的体重。但同时需要注意，魔芋粉可以直接食用，魔芋本身是有毒的要慎吃。

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