茎叶类疏菜,你知道有哪些做法吗
虽说民以食为天，但是现在很多人都会偏食，荤素搭配不均匀，很多人都喜欢大鱼大肉，久而久之不只体型会发生变化，还会出现三高症状，所以平时饮食中一定要荤素均匀，作为众多蔬菜类别之一的茎叶类疏菜是很值得尝试的，那么茎叶类疏菜都有哪些做法呢
这里主要介绍三种种茎叶类疏菜，分别是西兰花、韭菜花、油菜。
(食材准备)
西兰花450克，香菇100克，食用油、蒜片、盐、胡椒粉、水各适量。
(方法步骤)
1、西兰花洗净，切成块;用热水把香菇泡软，洗净，挤干水分，切成片。
2、西兰花、香菇同时放入沸水中烫3分钟，捞出。
3、炒锅置大火上，注入适量食用油烧热，下入蒜片炒香，约1分钟，倒入香菇炒1分钟，加西兰花、盐炒翻均匀。
4、倒入清水适量，将锅盖盖上，火调至中火，焖5分钟左右，直到西兰花烧软，期间需要不断翻炒，去掉蒜片，撒上胡椒粉，出锅装盘即可。
(小贴士)
1、西兰花维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
2、西兰花富含钾，最好将西兰花汆过水之后再食用。
3、西兰花入沸水烫后，应放入凉开水内过凉，捞出沥干水再用，焖、炒和加盐时间也不宜过长。
(食材准备)
西芹适量，新鲜百合适量，红辣椒少许，盐少许，鸡精，盐。
(方法步骤)
1、将西芹洗净切成斜段，红椒切丝，百合剥片待用;
2、水中放入盐和少许油烧开，放入西芹茎，水开后关火;
3、百合放入加糖的沸水中焯烫10秒，然后两者都过凉沥干;
4、炒锅烧热油爆香姜和辣椒，倒入西芹和百合同炒，加入鸡精和盐调味即可。
(食材准备)
香菇、培根、油菜、盐、淀粉、鸡精、香油
(制作步骤)
1、油菜择一叶一叶的清洗干净，香菇用水泡发，培根切成丁
2、锅中倒入适量的水，加少许的盐、油烧开。
3、水烧开之后，将油菜锅中焯1分钟左右捞出码盘。
4、炒锅加入少许的盐加热，将香菇与培根倒入煸香。
5、加入葱姜继续煸炒，加入小半碗的水和适量的盐、鸡精。
6、勾薄芡，滴几滴香油，均匀的撒在油菜上即可，香菇油菜就可以上桌了
各位只喜欢吃大鱼大肉的朋友们看完上面三道茎叶类疏菜的成品有没有流口水啊，多尝试下蔬菜，会发现也是非常好吃的，而且不只好吃，也可以降低三高，减小我们因每天大鱼大肉而形成的小肚腩，调整饮食习惯，吃出健康人生，还在等什么，赶紧动手做一做吧！
