罗卜这样做更好吃

罗卜呢，是我们在日常饭菜中比较常见的一种配菜，古时候就有这样一句话：“罗卜上市，郎中下市”，想必这就是对罗卜功效最好的赞誉了吧。当然，这并不是说罗卜果真如此神奇，但是罗卜确实有很多的功效和作用。它既可以炒菜，也可以生吃，清胃养颜。下面看看关于罗卜的几种做法吧。

一、罗卜糕  

食材用料： 萝卜3根， 虾仁或虾米， 盐 1勺 。

萝卜糕的做法

1、小萝卜三根，萝卜去皮切丝加盐腌五分钟出水。

2、虾仁用开水泡发。

3、把萝卜丝控干水份，把虾仁切小块，拌匀。

4、粘米粉大概350克左右加水拌匀拌的时候不能太稀，因为加萝卜丝进去还会更加稀。 

5、把萝卜丝和虾仁一起放进去，加一小勺盐，加少量胡椒粉。 

6、在盘子里涂上油装盘，上锅里蒸。 

7、蒸25分钟熟放凉第二天早上进锅再煎，味道不够可加酱油，小编是粘酱油醋吃。 

小贴士：

 有胡椒粉可加少量，第二天可切小块加酱油和小葱炒香吃，所以蒸的时候盐可以放少量，只可淡不能太咸。这个萝卜糕的粉加水主要看爱好，喜欢吃结实的加水少点，喜欢松软加多点，多做几次就很有经验了。

二、萝卜老鸭汤 

食材用料：萝卜400克，老鸭半只900克，盐少许，料酒3勺，小葱，老姜 一块。

萝卜老鸭汤的做法

1、准备材料备用。 

2、水开加姜片，倒入鸭肉盖盖焖煮。

3、再次煮开，捞出鸭肉.倒入砂锅，加姜片，葱段，料酒 5.加水没过鸭肉，盖盖大火烧开。

4、水开后转小火慢炖40分钟 ，加入萝卜，再小火炖20分钟加盐撒葱花即可 。

小贴士：

水开放鸭肉去腥，加生姜片效果很好，转砂锅水开后转小火慢炖40分钟，鸭肉更软烂。

三、腌萝卜  

食材用料 ：白萝卜 1个，苋菜 5棵，盐，白糖，白醋。

腌萝卜的做法

1、取5棵苋菜放少量水用锅大火煮5分钟左右。 

2、煮好的苋菜去掉菜楂过滤成菜汁备用。

3、将萝卜去皮切成片状，下两勺盐腌10分钟。

4、将腌好的萝卜倒进菜汁再放进白糖和白醋一起腌至20分钟完成。此刻的萝卜已经很鲜艳。

5、将腌好的萝卜一片一片的排放在盘上像一朵花一样，大功告成。 

6、小唠叨!腌过的萝卜出水要倒掉再放入菜汁哦，否则影响口味。

上面讲了这么多罗卜做法，你都学会了吗？是不是已经看的口水直流了啊，如果还没学会，继续多看几遍，学一学这几种罗卜的不一样的做法，学会之后动手做一做，给家人都尝一尝，当然罗卜做法还有很多很多，我们先将这几种做会，之后再去学其他的做法。