有哪些比较耐放的蔬菜？他们改如何放置呢？

大家在平常生活中，一般都选择一周逛一次超市或者菜市场，来买够一个星期的食材，那么，问题来了，很多蔬菜不耐放该怎么办？有哪些蔬菜耐放且富有营养呢？

比较耐放的蔬菜

1.茄子，茄子表面有一层蜡能够对茄子起到一定的保护作用，可以将茄子裹一层保护膜放在阴凉处储存，可以放很长时间。

2.豆角，豆角放时间长了容易变干，我们可以先用沸水焯一下，时间不要过长，然后捞出来放在阴凉处晾干后放进冰箱里，想吃的时候拿出来解冻就可以了，并且豆角的储藏的时间变长。

3.藕，将藕削皮、清洗干净后，放进一个容器里再倒上凉水，水要浸泡藕，每隔两三天换一次水，就可以存放一个月。

4.南瓜，将没有切过的南瓜放在阴凉处就可以存放两个多月，如果切开，就将切面用保鲜膜包住，放进冰箱中储存。

5.香菜，将已经买回家的香菜捆成小捆，再包一层纸装入塑料袋中，放到阴凉处，可以保证香菜一周之内是新鲜的。

6.西红柿，将西红柿买回家后，不要洗，直接放到保鲜袋内然后再放入冰箱，可以保存西红柿一个星期左右。

以上的这几种蔬菜就是小编为大家介绍的几种比较耐放的蔬菜，以及放置的方法，希望对大家挑选可口的蔬菜以及存放蔬菜有一些帮助。