龙虾多久熟好吃

​提到小龙虾，这是小编非常喜欢吃的一种美味，尤其是在夏天，不论是街边的大排档还是烧烤店，都喜欢吃着烧烤，配上小龙虾有着丰富的营养味道又十分鲜美，怎么让我不爱它呢？那么小龙虾煮多久才能熟呢今天我们一起来聊聊关于小龙虾的话题。

一、小龙虾多久熟

1.小龙虾用水煮的话需要煮10分钟以上，对于那些刚刚换壳的小龙虾而言，煮10分钟左右就可以了，若是比较老的话，需要煮15分钟左右。

2.若是用啤酒煮的话，啤酒中的二氧化碳可以促进成熟，因此嫩小龙虾可以煮8分钟左右，比较老的话需要煮10到12分钟左右。

二、煮小龙虾可以杀灭寄生虫及其卵吗

煮小龙虾可以杀灭寄生虫及其卵。 小龙虾中有可能寄生寄生虫及其卵，因此很多人都害怕吃小龙虾，其实小龙虾中的寄生虫及其卵在70度左右就开始死亡，温度上升至100摄氏度的时候基本上就已经完全灭火了，再煮几分钟所有的寄生虫及其卵都会死亡。

三、小龙虾怎么煮比较好

1.将小龙虾清洗干净，可以去头开背，小心的清洗干净。

2.热锅热油，加入少量的花椒，炸成花椒油。

3.将生姜、大蒜、大葱等倒入花椒油中炸香，

4.将小龙虾倒入其中，来回翻动，直到小龙虾完全变色。

5.在锅中加入白酒、生抽、老抽，加入白糖，翻炒炒出香味。

6.待小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料。

7.再加入2瓶啤酒，加盖用中火焖8分钟。

8.最后加入适量盐调味，大火稍微收汁即可。

四、煮小龙虾要注意什么

1.煮小龙虾的时候不能看小龙虾壳变红了就说熟了，小龙虾壳加热之后就会变红，此时里面的小龙虾肉还没有完全熟，因此煮小龙虾要看煮至的时间不能看颜色。

2.煮小龙虾的时候需要翻一下白酒，既可以去腥，又可以杀菌，还有增香的作用。

3.小龙虾外表比较脏吗，因此需要洗刷干净再煮，因为小龙虾不干净的话煮至之后，脏东西会进入汤汁中，食用会影响身体健康。

五、龙虾炒之前需要焯水吗

小龙虾炒之前可以不焯水。 小龙虾焯水不是必须的步骤，一般可以焯水也可以不焯水，都有各种的好处，比如说，焯水可以去腥，杀灭细菌，但是肉质可能会老一些，若是不焯水的话，肉质比较嫩，口感更好，因此可以选择合适自己的方式烹饪，焯水也可以，不焯水也可以。

在上述内容中为大家简单解答了小龙虾多久熟这一问题，虽然说这需要我们具体情况具体对待，但大体时间还是差不多的，在日常生活中，除了小龙虾以外，许多类似的食材也要在加工烹饪过程中留心火候是否合理，以免对自己身体健康产生不当影响。