田螺的做法大全，你会几种？

田螺存在于我国的很多地区，南方北方都有。它的营养价值很高，它其中所含有的蛋白蛋、维生素都很丰富，可以提供给人们身体所需要的各种营养物质如氨基酸以及微量元素，具有保健的功效。人们对它的热爱也是越来越深，那它的做法，又有多少人知道呢？

田螺的做法大全

一、农家辣椒炒田螺肉的做法

1.材料洗净备齐

2.辣椒，韮菜切碎

3.油热，姜末炸香

4.田螺肉放入爆炒

5.放入辣椒，辣椒能很快入味去腥

6.放入家乡米酒，香气扑鼻

7.加老抽添色，盐少许

8.盖锅焖上五分钟偏水快干

9.盖锅焖上五分钟偏水快干，加上两勺生抽，鸡精少许

10.韮菜放入锅里，翻炒两下即可

11.起锅，装盘。

二、韭菜炒田螺肉的家常做法

1、田螺肉洗净晾干水分

2、青、红椒切小块，生姜切片

3、韭菜切段

4、坐锅热油，加入少许食盐将韭菜爆香

5、装盘备用

6、坐锅热油烧到九成热，倒入田螺肉和生姜边快速翻炒，边放入食盐、料酒和生抽炒匀

7、倒入韭菜和青、红椒继续快速翻炒

8、起锅前放入少许调料粉炒匀即可

三、爆炒田螺肉的做法

用料： 冻田螺肉、青椒、 泡椒、泡姜、大蒜、大葱 、干辣椒、花椒粒、料酒、蚝油、味精

1、田螺肉解冻，用盐搓洗，清水洗净切小块;

2、调料：泡椒、泡姜、大蒜、切小段，青椒切好用盐腌5分钟;

3、热锅加油(多点)加入干辣椒段、花椒粒煸出辣麻味，倒入泡椒、泡姜、大蒜炒香;

4、再倒入田螺肉、蚝油、料酒翻炒1分钟，加入青椒，断生;

5、起锅前加入味精、大葱段，一盘爆炒田螺肉就炒好了。

四、香辣田螺肉的做法

1、田螺肉(我买之前就处理好了的，然后用水焯过。最后我到了点料酒去腥味)，泡椒，泡姜，葱，折耳根，豆瓣酱。

2、锅里放油，油热后放入干辣椒筒，花椒。爆香

3、然后加入豆瓣酱。把味道给爆出来。

4、加入泡椒，泡姜。大火炒味。

5、倒入田螺肉。

6、最后大火爆炒一会儿，至熟。起锅后加上葱，折耳根。好啦!开动!!

五、沙茶酱炒田螺

1、田螺洗净后，放一边晾干

2.沙茶酱、盐、老抽搅拌均匀做成芡汁

3、蒜头爆香后倒入芡汁，把它煮透

4、把田螺倒入芡汁煮15分钟

5、成品，快点拍照享用吧

田螺真的是个好东西，含有丰富的维生素A，如果眼睛有问题的话，可以考虑补充一些，以预防近视什么的。因为它较高的含钙量，吃了可以促进骨骼发育，有助于长身体。它还有丰富的的铁元素，可以补铁。还在等什么呢？田螺的做法大全，赶紧学起来吧！