鱼腥草功能，90%的人都不清楚，来看看
鱼腥草，又叫折耳根、折耳菜、猪鼻孔，是日常生活中很常见的一种野草类食材。其实在很早以前，人们就已经把鱼腥草当作野菜食用了。而且鱼腥草味辛，性寒，它作为大自然天然的产物，也是对人体有很好的益处，那么你了解鱼腥草功能吗?今天小编就跟大家聊聊鱼腥草对人体的功效有哪些吧。
一、鱼腥草功能
1.鱼腥草有抗氧化的作用，是一种天然的抗氧化食物。
2.增强人体的免疫系统，在生活中吃适量的鱼腥草可以有效的增强身体的免疫力。
3.有抗菌的作用，对于各种细菌的感染，鱼腥草都是它们的克星。
4.鱼腥草有清肺的作用，解烟毒，特别适合吸烟的朋友食用哦，每天和一些，可以减轻抽烟对您的损害。
二、煮鱼腥草需要注意哪些事项
因为鱼腥草含有挥发油，所以千万不能久煮，一旦煮的时间长了，它里面对身体有益处的成分就容易挥发掉了，那么怎么煮呢，首先抓一把鱼腥草洗干净，然后放半锅水，稍微淹没鱼腥草就可以了，大火烧开之后，等待两分钟就可以关火了，而且剩下鱼腥草渣还可以复煮两次食用哦。
三、鱼腥草怎么吃
1.绿豆海带鱼腥草汤
食材：绿豆、海带、鱼腥草、红糖
做法：几种食材洗干净后，一起下瓦煲，然后加清水就可以煮，煮到沸腾后，下红糖煮到剩2碗水就可以了。
2.鱼腥草猫爪草蛇舌草煲瘦肉
食材：鱼腥草、猫爪草、蛇舌草、瘦肉、红枣、生姜
做法：把所有食材洗干净后，一起下瓦煲，添加适量的清水，煮沸后转小火再煮两小时，加入适量的盐就行了
了解完鱼腥草功能以及其他相关知识，大家应该在生活中都能正确的食用鱼腥草了吧，还要提醒大家一点，吃鱼腥草不止能吃它的根，它的嫩茎和叶子也是可以吃，而且鱼腥草的叶子，清热解毒的功效更好。那么知道鱼腥草有这么多好处和吃法，还在等什么呢，赶紧收藏起来偶尔做上一道鱼腥草菜肴吃一吃吧。
