杏鲍菇的做法大全有哪些呢

说到杏鲍菇可以说很多朋友都会觉得特别熟悉吧，因为杏鲍菇是我们日常生活中十分常见的一种菇类食物，不仅杏鲍菇营养价值十分丰富，而且口感也特别香嫩可口，因此很多人都特别喜欢吃杏鲍菇，那么，杏鲍菇的做法大全有哪些呢？不妨我们一起看看吧。

杏鲍菇的做法大全有哪些呢

1、鱼香杏鲍菇

做法：准备食材。杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。取一只干净的小碗，然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。

锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟。将木耳放入锅中煸炒1分钟。将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。将碗汁倒入锅中，烧开后翻拌匀均即可装盘。

2、剁椒杏鲍菇

做法：准备食材。杏鲍菇3根、剁辣椒适量、蒜适量、香葱适量、熟白芝麻适量。把杏鲍菇切片，如图。蒜切末、香葱切末备用。锅中倒入适量的水烧开后，把杏鲍菇放入锅中焯1分钟，然后捞出放入凉水中。锅中倒入少许油，油热后把剁椒放入锅中小火煸炒出红油。

把蒜末放入锅中煸炒出香味，再往锅中放入半勺老抽、1勺生抽、1勺糖煸炒均匀。把杏鲍菇沥干水分放入锅中，然后开大火，快速翻炒均匀。放入少许鸡精翻炒均匀，然后关火。淋少许香油，再散上白芝麻和香葱末。装盘上桌吧。

3、宫保杏鲍菇

做法：准备食材。杏鲍菇2根、花生米60克、葱2棵、姜一小块、花椒十几粒、干辣椒几个。将杏鲍菇切成小块、葱切段、干辣椒切段、姜切片备用。将花生米放入锅中，再倒入少量油，小火炸至成熟。用2勺玉米淀粉、1勺盐、4勺糖、3勺香醋、2勺酱油、1勺鸡精、调成汁备用。

锅中倒入适量清水，水烧开后，放入杏鲍菇焯1分钟，然后捞出备用。锅中倒入少许油，然后将花椒、干辣椒、姜片放入锅中煸炒出香味。将杏鲍菇放入锅中煸炒匀均。将葱段放入锅中煸炒匀均。将调好的汁倒入锅中烧开。将花生仁倒入锅中。翻炒匀均后，淋少许香油，即可出锅。

看完以后相信大家一定不难知道杏鲍菇的做法大全有哪些了吧，原来看起来稀松平常的杏鲍菇里竟然还有这么多的做法啊，建议喜欢吃杏鲍菇的朋友们，不妨参考以上做法来尝试做一做杏鲍菇哦，一定会有很多收获哦，杏鲍菇营养价值丰富大家可以多吃点。