家庭简单火锅怎么做好吃又简单
主料
排骨 ：1根玉米 ：1根
各种丸子 ：适量
生菜 ：1棵
小白菜 ：5棵
槟榔芋 ：适量
鱼肉 ：适量
豆腐 ：1块
腐竹 ：适量
辅料
盐 ：适量鸡精 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
香菜 ：适量
油 ：适量
香油 ：少量
具体步骤
1. 排骨飞水，洗去所有杂质。放进汤锅里，放入玉米，两片姜和八分满的水。大火烧开转中小火煮30至45分钟。煮好备用。
2. 趁煮排骨的空闲，把菜准备好。这些可以准备自己喜欢吃的丸子，蔬菜等。鱼用适量的盐，料酒和姜腌制。鱼可有可无，看大家自己的喜好。豆腐和槟榔芋切块备用，腐竹适当泡水洗干净。
3. 还可以调一点自己喜欢的酱料。我家笨笨喜欢吃醋，于是我用蒜，香菜，香油，少量盐，鸡精和醋调成，主要是陈醋。
4. 当所有东西都准备好时就可以开动咯。汤记得加盐和鸡精。喜欢吃葱的可以撒葱花。
5. 主要就是一个清汤的问题，其他都是可以很随意的，照个人喜欢准备。还有就是这个菜谱是两人份的食物。由于我事先怕吃不饱，特意准备了一份咸饭，结果丸子，鱼呀，蔬菜和腐竹都吃不完。。。所以亲们要根据实际情况来做哟。
汤里要适当加点油，这样烫出来的青菜会比较好吃，油的话，如果加猪油会更香，没有猪油其他植物油也都可以。如果是调酱就要用香油。
