咸鹅怎么吃最好？

鹅肉含有多种氨基酸都是对人体有益的，而且最重要的一点是，鹅肉所含有的脂肪含量仅比鸡肉多一点，而且相对也非常容易被人体消化，是不可多得的健康美食。那鹅肉可以通过腌制做成咸鹅，更是异常的好吃，今天小编就带各位吃客学习一下，咸鹅怎么吃最好？

咸鹅怎么吃最好

一、鹅油芋香咸蛋糕

材料：鹅油葱酥25克，炒熟的白芝麻18克，芋头丁30克，绞肉20克，酱油适量，白胡椒粉适量，整个蛋125克，细砂糖95克，盐巴1.5克，无铝泡打粉2克，低筋面粉130克，奶水30克，鹅油15克，美乃滋适量，咸蛋黄适量，青葱适量

我们先把馅料做出来，将芋头削皮切丁，然后把它跟绞肉一起炒熟，在快熟的时候拿个碗，把它呈出来，然后把油葱酥和白芝麻拌在一起。

做完这里就开始准备蛋糕，拿一整颗的鸡蛋敲进碗里，然后放砂糖，盐巴，接着拿打蛋器打发，打发到能在面糊上画出线条就可以了，在过筛低筋面粉和泡打粉，这样可以确保面糊不会结块，空澳门也会很柔软，在加入鹅油、奶水。然后去搅拌，搅拌的全在一起就可以了，然后把面糊倒入自己准备的模具中，把它倒进去，然后在面糊上面放上刚才准备好的馅料，接着放入电锅中蒸10分钟就可以了，最后在淋上一些美乃滋，洒上些许咸蛋黄，和青葱就可以了，点心也是可以做咸的，有的家里人不爱吃甜的，这就是个很好的选择。

二、咸鹅白菜米丝

材料：咸鹅，白菜，米丝

先把咸鹅剁半只，然后切小块，接着用温水清洗干净待用，再加入适量姜片和适量的清水，用大火烧开，烧开后它上面会有大量的浮沫，在拿勺子撇去表面的浮沫，接着加入适量料酒后就转小火煨1小时，然后倒入洗净的大白菜，大火烧开，开了后转小火烧，烧到大白菜快烂时，就加入事先用温水泡好的粉丝，把它煮两分钟就可以关火了，然后也可以在米丝上方撒一些葱花就可以吃了。

三、营养价值

1.鹅肉含有大量的蛋白质，还含有人体所需要的多种氨基酸、维生素、微量元素，都是人体所需要的元素，并且脂肪含量很低。是个很好的肉质选择

2.鹅肉味甘平，可以补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，他还是可以治疗一些病的好上品。胃寒的可以适当的吃一些，因为他可以暖胃，还可以增加自己的胃口。

3.而且鹅肉是绿色食品，现在人们为了自己的健康，大部分都是用乡村的绿色植物，动物，家禽，因为绿色对自己的身体好处多，这也就是人们普遍选择绿色产品的原因。

综上所述，咸鹅怎么吃最好相信大家已经有所计较，那么回顾回顾，首先咸鹅它可以做成蛋糕，但是这里还是建议大家少糖、少盐、少油的去做，毕竟我们现在健康生活饮食指南要求身体是重要的，避免三高。其次呢可以选择白菜米丝，清淡爽口，炎热的夏季可以选择食用。