清淡怎么吃之清淡饮食可以怎么吃

清淡饮食可以怎么吃?常常听别人说胃不好的人要选择吃的清淡一点，但是很多人都不明白怎么才算是清淡，搭配不好对身体会不会有坏处，如果没有搭配好，对胃的负担可能会加重，让毛病变得更严重。那怎么吃才算是清淡饮食，对人的身体更好。

清淡怎么吃之清淡饮食怎么吃

真正的清淡饮食，是指在膳食平衡、营养合理的前提下，口味偏于清淡的饮食方式。当然这是比较专业的说法，简单而具体的说，清淡饮食需要做到以下3点：

一、四“少”

四“少”指的是少油、少盐、少糖、少辣。

1、少油

油炸、油煎食物口感好，香味足，但吃太多容易造成能量过剩，久而久之肥胖等慢性疾病就悄悄找上门来了。所以《中国居民膳食宝塔》建议，每人每天烹调油的摄入量要控制在25~30克。25~30克是什么概念呢?就是家用的老式瓷勺子(长12.6cm，宽4.6cm)，2~3勺就差不多了。

2、少盐

吃得太咸会加重肾脏的负担，影响身体正常排水功能，水分滞留在体内还会造成水肿肥胖。因此，世界卫生组织建议，成人每日盐摄入量应不超过6克。举个例子，如果你是三口之家，一日三餐都在家吃，那么一袋500g的盐，按健康用量来计算的话，差不多可以吃27天。少于这个时间的，要赶紧开始限盐了!不过，除了我们烹调用的盐，更需要注意的是“隐形盐”。

3、少糖

这里的糖指添加糖(如水果、蜂蜜中的糖就不算哦)，包括日常做饭时用的白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖等蔗糖，还有甜点果汁中的果糖、葡萄糖、果葡糖浆等。世界卫生组织建议，成年人和儿童每日添加糖的摄入量应控制在50克以下，最好不超过25 克(老式瓷勺子约2勺)。因为，食用大量添加糖会刺激胰岛素水平急速上升，从而加快脂肪合成，让你一不小心就变月半。

4、少辣

过辣容易刺激消化系统，让人遭受上火、口腔溃疡、便秘等问题，影响身体的代谢。同时还会刺激食欲，使我们吃得更多，再加上，油腻辛辣的食物会在胃肠道停留更长时间，不仅增加胃肠负担，还会促进脂肪堆积。还有胡椒、花椒、生姜这些能够产生辛辣味道的调料，都是需要限制的。

二、食物多样化

清淡饮食，很多人以为就是要顿顿吃清粥，这样才清淡。顿顿吃清粥，确实做到了“少油、少盐、少糖、少辣”，但却忘记了“膳食平衡、营养合理”，也就是食物多样化的原则。《中国居民膳食指南2016》明确指出，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，每人每天应摄入12种以上食物，每周25种以上。

三、烹调方式

多用蒸、煮、炖等方式烹调，少用煎、烤、炸的方式。肉类在烤或油炸时，不仅油、盐用量较大，而且由于温度较高，使肉类中的营养素遭到破坏;少吃烟熏和腌制的食品，同样是因为加了较多的食盐，也存在一些安全问题。

清淡怎么吃，总而言之，清淡饮食指的就是饮食搭配均衡，多吃青菜，少吃肉，做到四少，烹调方式也要注意，最好的办法就是多蒸、煮、炖，也要多吃水果，这样子对身体好，同时也做到了清淡饮食。而且很多人都以为，清淡饮食对于不吃盐，只吃素，不吃肉，不放油。这些认识都是不正确的，需要避免这些错误。