牛奶和奶粉哪个营养高？冲泡奶粉的注意事项？

牛奶是许多人离不开的饮品，早上喝牛奶可以补充人体所需的营养物质，下午喝牛奶可以为身体充能，晚上喝牛奶可以帮助睡眠，总之，牛奶使我们强健身体的好帮手。现在市面上最多的两种就是液态纯牛奶和冲泡奶粉，许多人认为液态牛奶好，也有人认为奶粉更好，那么，下面就随小编一起去了解一下，牛奶和奶粉哪个营养高呢?

一、牛奶和奶粉哪个营养高

较高质量的奶粉与牛奶营养价值相同，质量较差的奶粉营养程度不如牛奶。我们都知道，奶粉是由纯牛奶以一定的比例浓缩而成的，具体的比例是7-8斤额纯牛奶可以浓缩成1及的奶粉。所以如果要去比较奶粉与纯牛奶中的营养物质，那么就可以用一定量的奶粉冲泡为一定量的牛奶，在与纯牛奶进行比较。

一般而言，25克的奶粉就可以冲泡成一杯牛奶，与鲜牛奶对比就可以发现，采用质量好价格高的奶粉所冲泡出的牛奶与鲜牛奶中的营养物质相差不多，而若采用品质差的奶粉冲泡出的牛奶就无法与纯牛奶的营养价值相比了。所以这还是要取决于奶粉本身的品质如何。由此得知，液态纯牛奶是更加经济实惠的选择，如果想要选择奶粉也要去购买品质较好的奶粉，才能保证其营养价值。

二、冲泡奶粉的注意事项

如果选择奶粉，在冲泡时一定要注意这三个小细节。首先，不能选择较高的水温，温度较高的水不仅会破坏奶粉中的营养物质，还会影响牛奶的口感。其次，要先放入水，在添加奶粉，这样才能更好控制奶粉与水的比例。最后，在搅拌过程中一定要顺着同一个方向搅拌，并且速度一定不能过快，否则会产生较多气泡，喝下会引起打嗝或消化不良。

到底是选择纯牛奶还是选择奶粉，是要根据不同的需求，不同的人群去选择。纯牛奶与品质好的奶粉中所含的营养价值相差无几，尤其在冲泡奶粉时要注意细节。适当的喝牛奶对人们的身体大有裨益，但是一定要注意量，不能贪多哦。