冻螃蟹怎么吃才好吃呢

很多喜欢吃海鲜的朋友们在生活中都会有这样的经历吧，就是去菜市场买了冻螃蟹回来后，会好奇冻螃蟹要怎么做才好吃，其实冻螃蟹的做法还是比较多的，只是不一定所有人都掌握了冻螃蟹的正确做法，那么，我们一起去了解下冻螃蟹怎么吃才好吃吧。

一、冻螃蟹怎么吃才好吃呢

1.清蒸

将冻螃蟹洗干净，身体表面撒上一些盐，然后螃蟹周边放一些葱白和生姜，然后高温蒸熟，蒸熟了以后，沾着醋吃味道特别鲜美。

2.油炸螃蟹

使用大量的食用油，油加热以后螃蟹下锅，中间添加一些食盐和酱油，味道也是非常的鲜美。

二、冻螃蟹怎么解冻

1.冷水化冻

冻螃蟹采用冷水化冻法，把冻螃蟹解冻水盆端到有温度的地方，这样化冻比较快。对于水产类、鲜肉类速冻食品，应该从冰箱的冷冻室移至冷藏室(10℃)。应将食品提前数小时至一天左右转移(依食品大小而定)。

2.用盐水解冻

如果来不及放入冰箱冷藏室，可将螃蟹放在盐水里彻底解冻。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生细菌。而自来水不适宜解冻冻肉。

3.加醋解冻

还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。

4.微波炉解冻

在用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。

温馨提示：切忌一开始就加热10分钟。冷冻后的螃蟹不如新鲜的好吃，冷冻后的螃蟹肉中水分就会结晶膨胀而刺破细胞壁。解冻后这些水分就会随着加热而流失，就会感觉螃蟹的肉质明显发柴了。

三、螃蟹壳的作用

1.治血崩

螃蟹壳有良好的止血止痛作用，它对人类的血崩以及血崩引起的腹痛有很好的治疗作用，治疗时可以把炮制好的螃蟹壳十克，研成粉末状，然后用温热的米汤送服，服用以后三到五小时内，出血的症状与腹痛都能明显减轻。

2.治蜂蜇伤

螃蟹壳能解毒消肿，它对蜜蜂蜇伤也有很好的治疗作用，平时受伤以后可以把螃蟹壳研成细末，加蜂蜜调匀以后直接外敷在受伤的部位上，每天更换两次。

能让身体内的蜂毒排出，肿痛的症状也能随之消失。另外把螃蟹壳研末以后加麻油调匀，外敷，还能治疗冻疮，也能起到消肿止痛的重要作用。

还在苦恼冻螃蟹怎么吃的朋友们，现在应该都知道冻螃蟹怎么吃才好吃呢吧，建议大家可以按照以上推荐的两种做法，把买回来的冻螃蟹按照以上的步骤做了吃哦，不同的做法也可以满足不同口味爱好的朋友们啦，只是朋友们一次性不可以吃太多哦。