怎么分辨甜杨桃和酸杨桃

在挑选过程中，要会挑选个头较小，果皮绿中带点黄。外皮有一定的光泽，棱边的颜色为青绿色，并较为饱满有一定的光泽。在触觉上也可以轻轻的捏下杨桃的边角，是硬的那便是比较新鲜的。也可以用杨桃的尖来判断，杨桃尖是像星星那样是平的，那也是甜杨桃的重要标志之一。果皮是绿色，外表无光泽，触摸起来比较硬，杨桃的尖是硬的，那么这个杨桃应该属于酸杨桃，吃起来会有酸涩味。买到酸杨桃时可以放置几天，等到杨桃表面变黄，果肉变软再吃就没有那么酸了。