吃白芸豆有什么好处

白芸豆是一款家常美食，大家爱吃白芸豆吗，可以看看文章对于吃白芸豆有什么好处是怎么介绍的呢，这款美食是深受我们喜欢的美食，是可以多吃的美食，这款美食老少皆宜，是健康的营养美食，文章还介绍了吃白芸豆的最佳食用时间，

一、吃白芸豆有什么好处

1、蛋白质

白芸豆营养丰富，含有人体所需要的蛋白质,以及各种微量元素。

2、铁

白芸豆铁的含量是鸡肉的4倍,维生素B和维生素C的含量也都比鸡肉要高。

3、药用价值

所以常会被人们作为家常菜食用。同时白芸豆还具有药用价值和保健价值，是药食同源类的食品。          4、营养成分明细

据测,每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素,鲜豆还含丰富的维生素C。

5、做法多样

芸豆粒大饱满、质地细腻,富含沙性,食法多样,可煮可炖,作豆馅、豆沙,做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等均相宜。

二、功效

1、白芸豆味甘平,具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用,是一种滋补食疗佳品。

2、白芸豆还有镇静作用,对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。

3、白芸豆还是一种高钾低钠食品,很适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。

4、白芸豆可以有效配合减肥者的饮食治疗,使他们饭吃饱、消除饥饿感,而餐后体重不增。白芸豆精华中α-淀粉酶抑制剂经胃肠道排出体外,不必经过血液循环,不作用于大脑神经中枢,食用后不腹泻、不乏力、不厌食、体重不反弹、完全符合世界卫生组织的减肥原则。

三、吃白芸豆的最佳时间

白芸豆一般6月食用最应季。

四、白芸豆的选购方法

1、颜色光鲜亮丽的白芸豆是不错的品种

如果你看到的白芸豆色泽上佳的话,就不要犹豫了哦。因为优质的豆品都离不开一个好看的颜色。

2、质地饱满的豆子就是好芸豆

在挑选白芸豆的时候,记得用手去摸一摸,我们如果能感受到手中的白芸豆饱满舒软的话,那就是我们要找的好豆子了。像那种颗粒干瘪、有蛀虫破瓣的就不要选了。

3、好的白芸豆豆应该是干透分明的

我们在豆子收集采摘之后会有晒豆的过程。一般来讲,豆子是要干透才好,因为潮潮的豆子在时间过了之后很容易腐烂发霉。

文章不但告诉了我们吃白芸豆有什么好处，还告诉了我们白芸豆的选购方式，大家可以看看这款美食的具体做法步骤，自己学习做这款美食也是比较不错的呢，这款美食是可以做成炖菜，也可以做成炒菜来吃的美食，孩子也可以吃。