芋头要煮多久能熟

芋头是我们生活中经常会吃的食物。口感松软，营养丰富，既可以作为蔬菜食用也可以作为一顿主食。像一些面包店还会拿芋头做成点心来销售。由此可见，芋头是人们比较喜欢的食物之一。大家都知道芋头属于碱性食物，本身比较坚硬，很难煮熟，每次买回家都要提前煮好久，才能在吃饭的时候吃到芋头。那么芋头要煮多久能熟呢?芋头具体有哪些营养价值?哪些人不适合吃芋头?让我们一起来看下吧。

一、芋头要煮多久能熟

芋头水要没过芋头,盖盖子,大火烧开后再煮15-20分钟。可以拿筷子捅一下,如果熟了,可以很容易捅穿。如果想蒸的更烂些,可以多放点水焖一会。根据经验,用高压锅蒸,大芋头一般需要蒸20分钟以上,小芋头一般需要15分钟左右。如果采用一般的锅来蒸,当然时间也可以更长一点。还有,根据每个人的口感不同,有的喜好吃更软的芋头,有的则喜欢吃硬一点儿的芋头,比如婴儿则需要蒸的更软给他吃,而成年人则可以少蒸一会儿。因此,具体蒸多久自己要把握好。一般情况下,蒸15分钟左右即可。宝宝可以吃一些芋头,蒸的时候一般30分钟就可以了,如果想蒸的更烂些,可以多焖一会,这样更容易宝宝咀嚼。

二、芋头的营养价值

1、首先,因为芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。还可以作为防治癌瘤的常用药膳主食。特别是经常吃高脂肪的食物的人,食用芋头是一个不错的选择。

2、其次,芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、维生素C、B族维生素等多种成分,这些成分不仅可以帮助增加活力,还可以用来中和肉类带来的脂肪。而且,芋头含氟量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

3、除此之外,如果是想要美容养颜、让头发达到乌黑的效果的话,可以适当食用芋头。因为芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质还可用来防治胃酸过多症。

三、哪些人不适合吃芋头

1、芋头不适合身体多痰的人食用,因为芋头含有很多的汁液,经常食用芋头会加重体内的痰含量,反而不利于病情的恢复。

2、芋头也不适合一些身体容易过敏的人食用,比如说患有荨麻疹和哮喘的人,芋头属于发物,如果食用芋头会加重过敏的体质和引发过敏。

3、芋头不适合小孩子、一些肠胃吸收能力脆弱的人以及一些患有糖尿病的病人食用,芋头中含有丰富的糖分和淀粉,淀粉被吸入体内之后,被肠胃的淀粉酶消化掉还是会产生淀粉。

原来可以有这么多方法把芋头快速的煮熟，再也不用着急等待吃芋头了。小伙伴们回家都可以试试上面说的几种方法哦。找到最适合自己的方法来煮芋头。芋头要煮多久能熟的问题终于解决了。是不是很开心呀。小小的芋头很结实，营养也是非常丰富的。另外需要注意的是肠胃不好、糖尿病史的人、小孩子们还是少吃芋头哦，因为芋头含有丰富的糖分和淀粉。最后，小编给大家推荐两道芋头做的菜：香芋蒸排骨、香芋扣肉。