龙葵怎么吃？吃龙葵有什么好处和注意事项？

说到龙葵，很多人是不是想到了某电视剧里的龙葵那个角色呀。但是今天我们要说的这个龙葵是可以吃的龙葵哦。龙葵可以说是一种中草药，也可以说一种野菜，一种很好吃的野菜哦，而且营养价值也是很高的。一起来认识一下到底什么是龙葵吧！

一、龙葵怎么吃

1.龙葵中含有龙葵素、茄碱等有毒物质，可生食，食用前必须经开水漂烫浸泡，去掉有毒物质后方可食用。

2.龙葵可以焯水后凉拌或者切碎做为包子或者饺子的馅食用。

3.龙葵可以洗净后清炒食用。

4.龙葵可以焯水后与豆腐丝等凉拌食用。

5.龙葵还可以与鸡蛋等炒食。

二、吃龙葵的注意事项

1.龙葵性寒，脾胃虚弱者少食。

2.生的龙葵不能吃，必须成熟的才可以。龙葵碱作用类似皂甙，能溶解血细胞。过量中毒可引起头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳先快后慢、精神错乱，甚至昏迷。曾有报告小孩食未成熟的龙葵果实而致死亡(与发芽马铃薯中毒相同)。澳洲茄碱作用似龙葵碱，亦能溶血，毒性较大。

3.不良反应及治疗，对白血球的影响剂量过大，引起白血球下降。

4.龙葵能起到降低体内血糖的功效，低血糖者不宜多食。

三、龙葵的功效与作用

龙葵外形似野葡萄，主要清热解毒，活血消肿的功效，它还能治疗疮、痈肿、丹毒、跌打扭伤、慢性气管炎和急性肾炎等症，是一种传统中药材，下面还是让我们具体来看看它到底有什么功效吧!

1.清热解毒：龙葵是一种清热解毒的中药材，对皮炎、湿疹等有一定的疗效，还能用于消化系统的癌症，比如肝癌、胃癌等。

2.活血消肿：龙葵能够帮助身体活血，是一种保健的药材，一些跌打肿痛都可以用它来治疗。

3.增强免疫力：现代研究发现，龙葵的成分可以提高动物身体的免疫力，对人也适用。

4.降血压：在用龙葵煎剂对狗的试验中发现，它可以起到降血压的效果。

现代医学对龙葵进行了很多研究，除了上述功效以外，发现它在血糖和中枢神经方面都有一定的影响，是一种功效强大的药材。

5.龙葵有一定的抗癌抗肿瘤的效果，但是这种中药制剂只能作为治疗癌症的辅助方法，如果患有癌症，还是应该去医院检查，制定治疗计划。在临床上，龙葵常用于治疗癌性胸腹水，也和其他抗癌药配伍治疗多种肿瘤。

龙葵怎么吃？龙葵可以用来做包子馅，也可以用来炒，用来煲汤更是清热下火的好选择。龙葵随时野菜，但是功效作用却不少，做法吃法也不少。但是龙葵的寒性是比较重的，有些人还是不宜吃的哦，生的龙葵也是不宜吃的哦。所以注意事项还是要注意的哦。