开小龙虾店注意事项有哪些

说起小龙虾，恐怕就会有好一大堆人品头论足了，也确实是，小龙虾作为当红食品，口味鲜香无比，肉质细嫩，无论是煎炸烤炒豆无比好吃，简直是吃货的一大幸福，各地的小龙虾店如雨后春笋般的进度开业，一经开业生意就火爆异常，消费者一天比一天多，经常吃个小龙虾队排得好长好长。这样看来，加盟小龙虾店是一个赚钱的绝好项目，如果经营的好，打出广告，做出自己特色的话，那绝对会利润多多。不过，得先了解一下开小龙虾店要注意哪些事项。

开小龙虾店注意事项有哪些

1.考虑租金的问题

我们都明白这个道理越是繁华的地段，租金就越高，租金高成本就高，面对这种情况很多餐饮老板宁愿选择租金低的地段，其实这是不可取的，除非你很幸运能遇见租金低、并且在未来几年客流量都会有所增加的商铺。否则还是选择更繁华的地段，如果资金不足，可以选择开一家面积小的龙虾店，然后慢慢的积累资金。以备以后的发展!

2.弄清自己的客户群体再选址

还要清自己的客户群体，不是所有的餐厅都应该选择同样的地址，不同的餐厅所面向的客户群体也不同，自然要选择在不同的地方开店，小龙虾主要是以主打夜宵为主题，而顾客群体大部分是消费能力较高的人，一般包括学生、上班族等，而且消费者偏年轻化，了解了这个问题以后，才有助于我们更好的选择合适的地址。

3.开始寻找合适的位置

认清自己的客户群体以后，就开始着手寻找合适的位置了，怎么寻找合适的位置?要根据客户群体活动的主要场地来选择合适的龙虾店位置，小龙虾主打的是夜市，而这些客户群体经常活动的地方就是小龙虾店最合适的位置，像大学城附近、KTV娱乐场所周边，闹市区等这些都是小龙虾开店的好地段，还怕没有顾客吗?

4. 确定龙虾店的类型

龙虾店一般有两种类型，一种是大排档形式，另一种是门面形式，大排档形式主要是在门口放上几张桌子，摆上几个板凳，桌子上放上一盘龙虾，几个凉菜，再加上几瓶啤酒。就是大排档了，这种龙虾店最接地气，但不能零星分布。门店形式一个店面30-180平，食客主要在店里就餐，并且以年轻人为主，这种形式的龙虾店自由性比较强。随处都可以开!

5. 开店选择人流量较大的地方

开在商业街，火车站。这些地方人流量较多，这个时候你的重点是租金和竞争对手，你的竞争对手是你很好的学习对象，如果你愿意，去你店铺附近的其他龙虾店品尝他的味道，还有观察对手的口味，价格，然后回来算账，这样你就能大概算出一天能够有多少顾客才能盈利。

6. 开在居民区附近

想开在居民区附近，如果你有心的话，可以花上一天的时间啥都不干，就是核算一下这个小区大概有多少栋楼，入住率是多少，小区有多少人年轻人多少。老人多少，谁是你的目标客户等等，做了个清晰的定位，然后再开店这样就胜券在握了。

7. 大专院校附近龙虾店的好选择

在大学附近开龙虾店，面对的主要客户群体是学生，他们的消费偏时尚，另外大学附近的人流量大租金相对来说不是那么高，因此小龙虾开店选择在学校附近是个好选择。

开小龙虾店注意事项有哪些，上文给出的7条建议相当关键哦，包括了怎么算租金，在什么地方选址比较好，怎么吸引消费者及吸引什么类型的消费者等。是以后能否赚钱的最基本的要素，也是重中之重哦!有决定开小龙虾加盟店的朋友们，可千万要理解清楚，并牢记在心哦!除此之外，还可以亲自到生意兴旺的小龙虾店内及店的附近亲身感受一下，并到店内咨询了解，这些都会成为你们今后亲身战斗的宝贵经验!