菠萝的储存方法有哪些？吃菠萝时有什么注意事项和禁忌呢

菠萝是三四月份非常常见的一种水果，不仅汁水丰富味道香甜，同时还含有丰富的营养价值，对人体可以产生很多好处，不过，菠萝的个头一般比较大，储存起来也不是特别容易，今天，就让小编为大家详细讲解菠萝的储存方法以及吃菠萝需要注意的事项和禁忌吧。

一、菠萝的储存方法有哪些储存起来也不是特别容易，今天，就让小编为大家详细讲解菠萝的储存方法以及吃菠萝需要注意的事项和禁忌吧。

1、没有切开的菠萝

也就是刚买回来，还是一整个完整的，没有削皮没有切开的菠萝，这样的菠萝的储存时间比较久，把菠萝放在阴凉通风的容器里面，在容器里面最好再铺点碎纸，然后温度控制住11-13℃左右，这样的保存方式可以让菠萝保存较长的时间，前提是菠萝是完整的，没有伤口。

2、已经削皮的菠萝

首先要避免菠萝的果肉与空气长时间大范围的接触，这样容易变质，所以在保存菠萝的时候可以考虑把菠萝泡在盐水中，这样不仅可以让菠萝的果肉和空气隔绝，还可以增强菠萝的味道和口感。

可是菠萝在盐水中泡久了，有可能会导致菠萝太咸，所以泡一段时间的盐水之后，可以把菠萝改泡到凉开水中，吃的时候就拿出来。

当然泡凉开水的方式也只适宜短时间的保存，如果要隔夜的话，最好就是把切开的菠萝用保鲜膜密封好，然后放到冰箱中保存，这样不仅能够隔绝空气，也预防了串味。

二、食用菠萝的注意事项有哪些

1、菠萝酶是一种蛋白酶，有分解蛋白质的作用，因此，少量吃有增进食欲的作用，但是过量吃对人体是有害的，会引起胃肠病，因此吃菠萝要适量。

2、由于菠萝蛋白酶能溶解纤维蛋白和酪蛋白，故胃溃疡患者、肾病患者和血液凝血功能不全的人不宜多吃菠萝。

3、吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，食盐能抑制菠萝酶的活力，可以减轻菠萝酶对口腔黏膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。

4、有些人吃菠萝会出现腹痛、呕吐、皮肤瘙痒等症状，这是典型的菠萝过敏，主要由菠萝中的菠萝朊酶所引起，所以这也是吃菠萝前要用先用盐水泡上一段时间的原因。

三、食用菠萝有什么禁忌

1、菠萝和鸡蛋不能一起吃，鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固，影响消化。

2、菠萝加蜂蜜可以同时食用，而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。

3、一般人均可食用菠萝，患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。

4、吃完海鲜后，坚决不可以吃菠萝，轻则呕吐，重则中毒。

5、患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。

6、怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

7、患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情。

大家看了以上的介绍，对于菠萝的储存以及食用菠萝的注意事项和禁忌都了解了吗？菠萝不仅吃起来美味，在炎热的天气里还可以起到清凉解暑的功效，不过，在这里要提醒大家的是，在吃菠萝时一定不要一次性吃太多，以免引起肠胃的一些不适。