辣椒辣手怎么办，有什么比较好的方法能够缓解吗

我们在家里做饭的时候，切辣椒，手总是会很痛，那我们被辣到以后，我们该怎么办呢？辣椒有很多种，不管是哪一种辣椒，都会让我们身体每一个接触到辣椒的地方被辣到，所以呢，我们需要研究出很多种能够让我们的疼痛感缓解的 方法，辣椒辣手是真的痛 。

一、辣椒辣手怎么办，方法如下

1、用酒精或食醋涂擦几遍就好了。因辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中。食醋是酸性食物，可以和辣椒酸碱综合，所以用酒精或食醋可以解决。

2、有些人会用冷水冲洗，但这只能稍微缓解疼痛，不能彻底解决问题。其实，可以用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味。

3、辣椒辣到手，您可以用纯牛奶泡手，有助于缓解疼痛。因为牛奶中富含酪蛋白，酪蛋白能够与辣椒中的辣椒素结合，从而可以缓解辣椒对皮肤的刺激。

4、辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。 辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。 另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。 最后，告诉大家一个方法，在切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了。

二、辣椒的植物形态

一年生或有限多年生植物;高40-80厘米。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，长4-13厘米，宽1.5-4厘米，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形;叶柄长4-7厘米。花单生，俯垂;花萼杯状，不显著5齿;花冠白色，裂片卵形;花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂;果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。辣椒花有两种，一种是白的，一种是紫的，两种花都有四瓣花瓣至六瓣花瓣三种。而且两种花结出来的辣椒也有所不同：紫花结出来的辣椒是紫的，而白花结出来的辣椒就是普通的红辣椒。种子扁肾形，长3-5毫米，淡黄色。花果期5-11月。

辣椒辣手怎么办？不管哪种辣椒，它的身体里都有一种统称为辣椒素的辣椒碱，所以我们如果把辣椒素沾在皮肤上了，我们的手就会很痛，那我们就要尽快用上诉方法来解决，不然辣椒辣手的滋味是不好的，一直让自己的手辣的话，就像火烧一样难受。