婴儿茼蒿粥的做法与好处

婴儿所需多种的营养成分，仅仅靠喝奶已经不问能满足他的成长与发发展，需要通过辅食来增加他的营养摄入。但由于婴儿的身体机能及各个系统尚未发育万全，都比较脆弱，辅食的选择尤为重要，而婴儿茼蒿粥着实是不错的选择，能提高婴儿的抵抗力，做法简单易学。

茼蒿是一种我们日常生活中常见的蔬菜，特别是打火锅的时候，很多人都喜欢放茼蒿煮来吃。但是茼蒿的味道比较特别，有一种特殊的味道，不是每个人都能够接受的。大家可以试着用其他方法煮茼蒿，也许会令人更容易接受一些。下面我们介绍一下茼蒿粥的做法。在茼蒿中有着非常丰富的维生素A原和叶酸，对宝宝来说都非常重要。茼蒿富含膳食纤维，可以防止和改善产妇分娩后出现便秘的情况，不过婴幼儿虽然可以吃茼蒿，但不能吃太多，因为婴幼儿的肠胃娇嫩，避免吃太多反倒不容易消化。

一、婴儿茼蒿粥的做法

做法一

1、大米洗净，浸一小时。煮20分钟，放入去皮洗净的芋头丁。大葱切碎用油煸香。茼蒿菜洗净功碎。

2、粥煮到差不多时，放葱油和茼蒿菜。再煮开关火。放盐，也可淋几滴香油。

做法二

1、大米洗净。

2、花生用开水浸泡20分钟，去皮，再用清水泡一个下午。

3、茼蒿取叶子部分洗净切碎。

4、锅中放水烧开，加入大米和花生，加入一点食盐和花生油。烧开后转中小火熬煮。

5、煮20分钟以上，其间多搅拌几次，煮到粥变得粘稠。

6、加入茼蒿，搅匀关火。加盐和香油调好口味。

做法三

1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、茼蒿菜洗净、切小段，加入粥内同煮，再加盐调味，一熟软即熄火盛出，食用时撒入胡椒粉即可。

二、吃茼蒿的好处与坏处

1、吃茼蒿能促进身体代谢

茼蒿是一种营养价值特别高的绿色菜品，平时人们食用它以后能吸收蛋白质和大量的碳水化合物以及粗纤维，另外胡萝卜素和维生素也是茼蒿中最重要的存在，人体吸收这些营养成分以后能让身体代谢加快，利用身体内部毒素和垃圾的排出。

2、吃茼蒿能预防疾病

预防疾病也是人们吃茼蒿的重要好处之一，茼蒿这种菜品性质温和，味甘涩可以入肝经和肾经，具有平补肝肾和缩小便以及宽中理气等多种功效，平时人们经常食用茼蒿可以有效预防失眠和多梦以及心烦不安和腹泻等多种常见疾病的发生。

在当今社会，人们的生活水平日益提高，对营养搭配十分看重，当然婴儿的营养的摄入更是妈妈心中的重中之重。随着婴儿一天天长大，单单的摄入奶粉已经不能为他提供全部的营养需求，婴儿茼蒿粥作为常见的辅食，具有极高的营养价值，同时，容易被消化和洗收，是婴儿辅食的极佳选择。