野菜紫背菜是什么？有什么功效作用？

紫背菜这种野菜不是我们日常生活中常见的蔬菜，它的颜色一面是绿色，一面是紫色，因此叫紫背菜。这种蔬菜可能很多人没吃过，它味道特别，有种特殊的香味，口感鲜嫩。食用紫背菜有很多好处。今天我们就来给大家介绍一下紫背菜，以及它的功效吧。

一、野菜紫背菜是什么

紫背菜学名观音苋;”紫茎，叶面绿，背亦紫”，故又名紫背天葵、血皮菜、红苋菜;又因“味滑如落葵”，故称为木耳菜。紫背菜生于平原及低山阴湿处或栽培于住宅附近土坎上，分布于两广、江西、福建、四川、云南等地，全年均可采收。

紫背菜，这是一种蔬菜的叶子，这种叶子的正面是绿色的，背面是紫色的，因此而得名，这种蔬菜吃起来香味非常浓郁，口感非常鲜嫩，另外还能补充维生素c、胡萝卜素以及多种微量元素，所以有很多好处。

二、紫背菜的功效作用

1、提高身体免疫力

平时适量食用紫背菜，能有效提高人类身体的免疫力，因为这种野生菜品中含有微量元素锌锰以及维生素e和多种黄酮类物质，这些物质被人体吸收以后，都能促进免疫细胞再生与代谢，能让人体抗病能力明显提高。

2、活血止血

活血止血也是紫背菜的主要功效，它含有丰富的微量元素铁，这种物质能提高人体的造血功能，除此以外，它还含有一些维生素k，它是一种天然凝血物质，平时人们出现外伤出血或者吐血等疾病时，都可以用紫背菜进行治疗，能快带速止血。

3、保护眼睛

平时多吃紫背菜，还能吸收丰富的维生素a以及胡萝卜素，这些物质都能直接作用于人的眼睛，能营养视神经，提高视网膜功能与预防视网膜病变，对人类高发的近视以及眼干、眼涩、眼疲劳还有白内障等高发眼病都有明显的预防作用。

三、紫背菜的功能

紫背菜有一定的凉血止血的作用，可以清热消肿。紫背菜在医学临床上可以须知在咳血和血崩的治疗上，对于女性的痛经有好处，如果有血气痛的或者是有支气管炎的可以用紫背菜来治疗。

紫背菜可以用来解暑，可以治疗盆腔炎，紫背菜也可以用来治疗一些治创伤出血，对一些伤品因为溃疡久不收口有好处。紫背菜也可以用来治疗疔疮痈肿和甲沟炎。

相信大家看完以上的介绍，对野菜紫背菜的功效作用有更多了解，紫背菜可以清热解暑，是一种很适合在夏天食用的蔬菜。紫背菜还有凉血止血功效，可以帮助治疗出血创伤。适量食用紫背菜可以提高人体免疫力，保护眼睛，所以大家不妨在夏天食用哦。