猪肺怎么做好吃

很多人都只是吃猪肉，其实啊，猪身上的宝可多了，其中猪肺就是猪身上的宝贝，大家一定会想猪肺腥味大，而且很少人用猪肺来做菜。俗话说的好：“吃哪补哪”，猪肺的营养价值是很高的，对于现在很多抽烟的人，和肺上有病的人，多吃猪肺对肺是有一定的好处的，那么就一起来学习学习猪肺怎么做好吃。

一、猪肺怎么做好吃

1、双椒炒猪肺

猪肺切成块,青红尖椒也切成小块。锅中放适量油，放入青红椒翻炒，再放入猪肺翻炒，加入老抽，盐，放入鸡精调味即可。

2、洋葱炒猪肺

把猪肺切成片，洋葱切成丝，姜蒜切末，锅中放少量油，放姜蒜末爆香，再放入洋葱丝、盐翻炒。放入切好的肺，加入酱油，鸡精调味，出锅装盘。

3、辣子猪肺

猪肺切片，干辣椒切成小段、蒜苗洗净切段、姜洗净切片，锅中放入适量油，放入干辣椒小火炒出红油，再放入花椒，姜、蒜苗翻炒，再放入猪肺，加入料酒翻炒均匀，再加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，最后放入少量香油，出锅装盘即可。

4、爆炒猪肺

猪肺切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。 胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。锅内留底油，炒葱姜蒜，再放入胡萝卜翻炒，胡萝卜变软变金黄，再放入猪肺大火翻炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅加鸡精调味即可。

5、麻油猪肺

将猪肺冲净血污，撕去表皮后，切成块，以酒、姜、盐渍20分钟。小碗内放酱油、盐、白砂糖、味精，麻油烧至六七成热，倒入肺块，再放翻炒片刻后放葱姜、倒入小碗汁调味煮熟。

6、猪肺冬瓜汤

猪肺切片，将猪肺冷水下锅焯水，冬瓜切小片，锅内放入水放入猪肺，放入胡椒粉，煮1小时左右，再放入冬瓜煮熟，最后放盐，鸡精调味。

7、川贝雪梨猪肺汤

猪肺切片，放入开水中焯一下，捞起过冷水，雪梨洗净，连皮切块，去核，川贝母洗净。把全部材料放入开水锅内，大火煮沸后，小火煮2-3小时，调味即可。

8、猪肺蜜枣汤

猪肺洗净切块。烧开一锅水，把猪肺焯一下，重新放一锅清水，焯过的猪肺放入，开火煮沸，然后转中小火煮，再把蜜枣、南北杏一同放入，盖上锅盖煮开，再转小火煮一个小时左右。然后下盐调味，即可关火。

美味的猪肺怎么做好吃，以上为大家介绍了好几款猪肺的美味做法，现在相信看完的朋友们一定都会爱上吃猪肺的，猪肺这种食材适宜我们的儿童、老人、青年等各类人群，猪肺营养价值是很高的，所以建议大家多吃猪肺，会对我们的身体有好处的。对于吃货们来说，以上几款猪肺的做法一定也是你们的最爱，赶快行动起来自己动手做吧!